Bedľa vysoká
z Wikipédie, slobodnej encyklopédie
| Bedľa vysoká | |
|---|---|
 |
|
| Vedecká klasifikácia | |
| Doména | Eukaryoty |
| Ríša (regnum) | Huby Fungi, Eumycota |
| Oddelenie | Bazídiové huby, bazídiomycéty Basidiomycotina |
| Trieda (classis) | Rúchovky Hymenomycetes |
| Podtrieda (subclassis) | Agaricomycetidae |
| Rad (ordo) | Pečiarkotvaré Agaricales |
| Čeľaď (familia) | Pečiarkovité Agaricaceae |
| Druh (species) | Bedľa vysoká Macrolepiota procera |
| Vedecký názov | |
| Macrolepiota procera Schaeffer |
|
|
Vedecká klasifikácia prevažne podľa tohto článku
|
|
Bedľa vysoká (lat. Macrolepiota procera) patrí k najznámejším jedlým hubám Slovenska. Je to zároveň jedna z najväčších húb rastúcich na Slovensku, dorastá až do výšky 30–40 cm.
Obsah |
Synonymá [upraviť]
- Agaricus procerus Scop. 1772
- Lepiota procera (Scop.) Gray 1821
- Lepiotophyllum procerum (Scop.) Locq. 1942
- Macrolepiota procera (Scop.) Singer. 1948
Príprava jedál [upraviť]
Bedľu nie je vhodné skladovať dlhší čas, pretože sa pomerne rýchlo kazí. Bedľa sa prevažne hodí len na vyprážanie. K vyprážaniu sa používa klobúk ako samotný vyprážaný v oleji, alebo obaľovaný v cestíčku. Vyprážané bedle sú považované za vynikajúcu pochúťku a je vhodné ich kombinovať so zemiakmi a inými prílohami. Stonka môže byť vysušená a neskôr použitá.
Galéria [upraviť]
-
mladá bedľa vysoká
-
dospelá bedľa vysoká
-
dospelá bedľa vysoká
-
rodinka bedlí vysokých
Iné projekty [upraviť]
Commons ponúka multimediálne súbory na tému Bedľa vysoká
