Kávovník arabský
| Kávovník | ||
|---|---|---|
 Nezrelé plody s listami |
||
| Vedecká klasifikácia | ||
| Doména | Eukaryoty | |
| Ríša (regnum) | Rastliny Vegetabilia | |
| Podríša (subregnum) | Zelené Viridiplantae, Chlorobionta | |
| Vývojová línia | Cievnaté Tracheophyta | |
| Vývojová vetva | Semenné Spermatophyta | |
| Skupina | Krytosemenné Angiospermae | |
| Oddelenie | Magnóliorasty Magnoliophyta | |
| Nadtrieda (superclassis) | Dvojklíčnolistové Dicotyledonopsida | |
| Trieda (classis) | Magnólie Magnoliopsida | |
| Podtrieda (subclassis) | Astrové Asteriidae | |
| Rad (ordo) | Horcotvaré Gentianales | |
| Čeľaď (familia) | Marenovité Rubiaceae | |
| Rod (genus) | Kávovník Coffea | |
| Vedecký názov | ||
| Coffea arabica | ||
| Rozšírenie | ||
Oblasti pestovania kávovníka
|
||
|
Vedecká klasifikácia prevažne podľa tohto článku
|
||
Kávovník arabský (Coffea arabica) je rastlina z čeľade marenovité (Rubiaceae). Pochádza z horských oblastí Etiópie a dorastá do výšky 5-6 m, v kultúre 2-3 m. Je to vždyzelený ker s eliptickými tuhšími listami dosahujúce až 15 cm dĺžky. Listy bývajú zvlnené, položené ústretovo na stonkách. Niekoľko početné kvety vyrastajú vo zväzočkoch v úžľabí listov, korunné plátky sú biele. Plodom je 1,5 cm veľká kôstkovica, najprv zelenej farby, v priebehu sa farba mení cez žltú, červenú či fialovú. Vnútri plodov sa nachádzajú 1-2 semená s pozdĺžnou ryhou. Tie obsahujú značné množstvo bielkovín, lipidov, sacharidov a 0,5-1,7% kofeínu. Preto sa dnes kávovník tiež pestuje po celom svete v trópoch a subtrópoch ako pochutina. V poslednej dobe sa objavuje i v agrolesníckych sústavách, pretože znáša do určitej miery zatienenie a sám poskytuje tieň iným plodinám, najčastejšie zeleninám. Kávovník arabský je dnes najrozšírenejším kávovníkom pestovaným na výrobu kávy.
Druh sa delí na dve variety: C. arabica var. typica a C. arabica var. Bourbon, ktoré sa navzájom krížia. Najznámejšími kultivarmi sú: 'Blue Mountain', 'San Ramon', 'Maragogipe', 'French Mission', 'Kent', 'Cattura' či 'Mundo Novo'. Taxonomicky spadá Coffea arabica do sekcie Eucoffea, podsekcie Erythrocoffea.
Obrázky [upraviť]
-
Olinda, Maui, Havaj
-
Nákres kávovníka arabského
-
Plantáže kávovníka arabského v São João do Manhuaçu, Minas Gerais, Brazília
-
Nepražené zrná kávovníka arabského (Coffea arabica)
Iné projekty [upraviť]
Commons ponúka multimediálne súbory na tému Kávovník arabský
Wikidruhy ponúka informácie na tému Kávovník arabský
Externé odkazy [upraviť]
- Arabský kávovník (Coffea arabica) na institutkavy.sk
|
||||||||||||||||||||
