Malát citrátu vápenatého

z Wikipédie, slobodnej encyklopédie
Prejsť na: navigácia, hľadanie
Malát citrátu vápenatého
Malát citrátu vápenatého
Všeobecné vlastnosti
Sumárny vzorec (C6H7O7)x • (C4H5O5)y • (Ca2+)z
Vzhľad Biela prášková látka
Fyzikálne vlastnosti
Molárna hmotnosť Variabilná
Bezpečnosť
Globálny harmonizovaný systém
klasifikácie a označovania chemikálií
Spoľahlivé zdroje pre klasifikáciu látky
podľa kritérií GHS nie sú k dispozícii.
Európska klasifikácia látok
Hrozby
hodnotenie nie je k dispozícii
Vety R žiadne vety R
Vety S žiadne vety S
Ďalšie informácie
Číslo CAS 142606-53-9
Pokiaľ je to možné a bežné, používame jednotky sústavy SI.
Ak nie je hore uvedené inak, údaje sú za normálnych podmienok.

Malát citrátu vápenatého je vo vode rozpustná vápenatá soľ kyselín citrónovej a jablčnej s premenlivým zložením a veľkou biologickou dostupnosťou.

Biologická dostupnosť malátu citrátu vápenatého je podmienená jeho rozpustnosťou vo vode a spôsobe jeho rozpadu. Pri rozpúšťaní uvoľňuje ióny vápnika a citrátovo-vápenatého komplexu. Ióny vápnika sú absorbované priamo bunkami sliznice čreva a citrátový komplex vstupuje do tela cez paracelulárne vstrebávanie.

Malát citrátu vápenatého je podobný jablčnanu vápenatému a ďalších vápenatým soliam. Analýzou 15 randomizovaných štúdií sa došlo k záveru, že citrát trivápenatý sa vstrebáva 22% až 27% lepšie ako uhličitan vápenatý, či už na lačno alebo s jedlom.

Pozri aj[upraviť | upraviť zdroj]

Zdroj[upraviť | upraviť zdroj]

Tento článok je čiastočný alebo úplný preklad článku Calcium citrate malate na anglickej Wikipédii.