Polarimetria

z Wikipédie, slobodnej encyklopédie
Prejsť na: navigácia, hľadanie

Polarimetria je meranie polarizácie svetla. Polarimeter je vedecký prístroj, ktorým sa meria polarizácia. Polarimetria tenkých filmov a plôch sa nazýva elipsometria.

Princípom polarimetrie je meranie optickej aktivity látok. Opticky aktívne látky sú schponé otáčať rovinu polarizovaného svetla (doprava alebo doľava). Pôvodcom optickej aktivity je asymetrický atóm (každá z jeho väzieb je obsadená iným substituentom). špecifická otáčavosť udáva uhol otočenia roviny, ktorý závisí na štruktúre látky. Prístroje k meraniu: polarimeter a sacharimeter. Využitie - stanovenie koncentrácie sacharózy, stanovenie opticky aktívnych látok, kontrola surovín aj produktov v cukrovaroch.