Rezeň

z Wikipédie, slobodnej encyklopédie
Prejsť na: navigácia, hľadanie
Viedenský rezeň

Rezeň alebo zastarano šnicľa je (najmä tenký a naplocho) odrezaný kus mäsa, zriedkavejšie slaniny alebo niečoho iného (napr. šunky), ako aj pokrm z tohto kusu.

Ako pokrm môže byť obalený (múka, vajce, strúhanka) alebo bez obalu, tzv. prírodný rezeň. Najznámejším reprezentatom rezňov je viedenský rezeň.

Iné projekty[upraviť | upraviť zdroj]