Tarhoňa
z Wikipédie, slobodnej encyklopédie
Tarhoňa (z maď. tarhonya) alebo slovenská ryža je cestovina pripravená z hladkej múky a vajec, ktoré sa po zamiesení strúha alebo krája nadrobno a nechá vyschnúť. Suché kúsky majú veľkosť a tvar zrniek ryže alebo obilia. Podáva sa ako príloha k mäsitým jedlám.
Názov tarhoňa pochádza pôvodne z tureckého názvu tarhana pre sušenú fermentovanú zmes múky, jogurtu a zeleniny.
Iné projekty [upraviť]
 |
Tento článok týkajúci sa gastronómie je zatiaľ „výhonok“. Pomôž Wikipédii tým, že ho doplníš a rozšíriš. |
