Vitariánstvo

Surová paradajková omáčka s olivami, zelerom, špenátom, vlašskými orechmi na zeleninových cestovinách

Vitariánstvo je spôsob stravovania, pri ktorom sa preferuje konzumovanie surových, tepelne neupravených potravín rastlinného pôvodu. Ide o formu vegetariánstva (alebo vegánstva), pretože väčšinu potravín tvorí zelenina, ovocie, orechy, obilniny a vylučuje sa mäso. Kombinuje sa tak forma vegánstva a surového stravovania. Dôvodom pre konzumovanie surovej stravy býva hlavne fakt, že je pre človeka prirodzená a má lepší prospech pre organizmus a zdravie.

Externé odkazy

• vitarian.cz (po česky)
• www.living-foods.com (po anglicky)