Vitariánstvo

z Wikipédie, slobodnej encyklopédie
Prejsť na: navigácia, hľadanie
Surová paradajková omáčka s olivami, zelerom, špenátom, vlašskými orechmi na zeleninových cestovinách

Vitariánstvo je spôsob stravovania, pri ktorom sa preferuje konzumovanie surových, tepelne neupravených potravín rastlinného pôvodu. Ide o formu vegetariánstva (alebo vegánstva), pretože väčšinu potravín tvorí zelenina, ovocie, orechy, obilniny a vylučuje sa mäso. Kombinuje sa tak forma vegánstva a surového stravovania. Dôvodom pre konzumovanie surovej stravy býva hlavne fakt, že je pre človeka prirodzená a má lepší prospech pre organizmus a zdravie.[1]

Vitariani, od slova Vita, čiže život, konzumujú iba surovú (raw food) stravu, bez tepelnej úpravy. Je to návrat k prirodzenému spôsobu stravovania. Ich jedálniček tvorí prevažne ovocie, zelenina, listy, byliny, semená, orechy, klíčky.

Referencie[upraviť | upraviť zdroj]

  1. www.vitarian.cz FAQ získané 19.2.2008

Externé odkazy[upraviť | upraviť zdroj]