Čierny princ
Čierny princ[1] (hladko-oblý, zväčša komerčný výrobok) alebo indiánik[1] (vrúbkovano-špicatý, zväčša cukrárenský výrobok; v množnom čísle indiánky[2] alebo indiány) je dezert vyrobený zo smotanového krému, bielkoveho snehu alebo marshmallow, ktorý je položený na oblátku a zaliaty čokoládou.
Žltá verzia indiánka sa nazýva kuriatko (v množnom čísle kuriatka).
História[upraviť | upraviť zdroj]
Cukrovinka bola vynájdená v Dánsku v 17. storočí (hoci iné zdroje tvrdia, že má pôvod v Škótsku alebo Severnej Amerike), kde bola pôvodne plnená krémom[3][4] a neskôr sa stala populárna v rôznych krajinách sveta vrátane Nemecka, kde sa ich ročne spotrebuje okolo jednej miliardy.[5]
Jej názov sa v krajinách mení: napríklad v Dánsku sa čierny princovia nazývajú flødebolle, v Nemecku Schokokuss[6], v nemecky hovoriacom Švajčiarsku mohrenkopf,[7] vo Švédsku Schwedenbombe,[8] vo Francúzsku tête de nègre,[9] v Izraeli a Rusku krembo a v USA mallomars.[10]
Referencie[upraviť | upraviť zdroj]
- ↑ a b STVORYZKUCHYNE. Čierny Princ / Indiánky [online]. Stvory z kuchyne, 2020-07-25, [cit. 2023-04-11]. Dostupné online.
- ↑ DOBRÁKOVÁ, Miška. Indiánky – rýchla cukrovinka na poslednú chvíľu! Potrebujete len pár ingrediencií a chvíľu vášho času [online]. 2022-12-24, [cit. 2023-04-11]. Dostupné online.
- ↑ DRTV - Den store bagedyst [online]. [Cit. 2023-04-11]. Dostupné online. (po dánsky)
- ↑ Israelis consume 50 million 'krembos' every year [online]. The Jerusalem Post | JPost.com, [cit. 2023-04-11]. Dostupné online. (po anglicky)
- ↑ Gesellschaft: Träume Schäume sind. Der Tagesspiegel Online. Dostupné online [cit. 2023-04-11]. ISSN 1865-2263. (po nemecky)
- ↑ Gesellschaft: Träume Schäume sind. Der Tagesspiegel Online. Dostupné online [cit. 2023-04-11]. ISSN 1865-2263. (po nemecky)
- ↑ Mohrenkopf | GRA - Stiftung gegen Rassismus und Antisemitismus [online]. 2015-12-17, [cit. 2023-04-11]. Dostupné online. (po nemecky)
- ↑ mag noch jemand eine schwedenbombe? | kulinarische notiz | esskultur [online]. 2013-02-05, [cit. 2023-04-11]. Dostupné online. (po nemecky)
- ↑ GAUDRY, François-Régis. Let's Eat France!: 1,250 specialty foods, 375 iconic recipes, 350 topics, 260 personalities, plus hundreds of maps, charts, tricks, tips, and anecdotes and everything else you want to know about the food of France. [s.l.] : Artisan, 2018. S. 234. (po anglicky)
- ↑ STEINHAUER, Jennifer. Treat Yourself: 70 Classic Snacks You Loved as a Kid (and Still Love Today). [s.l.] : Random House, 2014. S. „Mallomars“. (po anglicky)