Kyselina palmitová: Rozdiel medzi revíziami
Smazaný obsah Přidaný obsah
d interwiki |
Taktiež sa s nej vyrába zápalná bomba NaPalm. |
||
| Riadok 1: | Riadok 1: | ||
'''Kyselina palmitová''' je nasýtená monokaboxylová kyselina. Jej molekulárny sumárny vzorec je C<sub>15</sub>H<sub>31</sub>COOH. Jej chemický názov je kyselina hexadekánová. Je to pevná biela látka. Vo forme svojho [[ester]]u s [[glycerol]]om sa nachádza v tukoch a jej alkalickou hydrolýzou vnikajú soli tejto kyseliny - mydlá. Jej názov napovedá, že sa nachádza napríklad v palmovom oleji, ale aj v masle, syroch, mlieku a v mäse. |
'''Kyselina palmitová''' je nasýtená monokaboxylová kyselina. Jej molekulárny sumárny vzorec je C<sub>15</sub>H<sub>31</sub>COOH. Jej chemický názov je kyselina hexadekánová. Je to pevná biela látka. Vo forme svojho [[ester]]u s [[glycerol]]om sa nachádza v tukoch a jej alkalickou hydrolýzou vnikajú soli tejto kyseliny - mydlá. Jej názov napovedá, že sa nachádza napríklad v palmovom oleji, ale aj v masle, syroch, mlieku a v mäse. Taktiež sa s nej vyrába zápalná bomba NaPalm. |
||
[[Kategória:Karboxylové kyseliny]] |
[[Kategória:Karboxylové kyseliny]] |
||
Verzia z 20:14, 17. február 2008
Kyselina palmitová je nasýtená monokaboxylová kyselina. Jej molekulárny sumárny vzorec je C15H31COOH. Jej chemický názov je kyselina hexadekánová. Je to pevná biela látka. Vo forme svojho esteru s glycerolom sa nachádza v tukoch a jej alkalickou hydrolýzou vnikajú soli tejto kyseliny - mydlá. Jej názov napovedá, že sa nachádza napríklad v palmovom oleji, ale aj v masle, syroch, mlieku a v mäse. Taktiež sa s nej vyrába zápalná bomba NaPalm.