Kvasinka pivná: Rozdiel medzi revíziami
Smazaný obsah Přidaný obsah
d robot Pridal: nl:Bovengisting, sl:Saccharomyces cerevisiae |
d == Iné projekty == |
||
Riadok 2: | Riadok 2: | ||
'''Kvasinka pivná''' (lat. ''Saccharomyces cerevisiae'') je druh [[huby]]. |
'''Kvasinka pivná''' (lat. ''Saccharomyces cerevisiae'') je druh [[huby]]. |
||
Je známa len ako kultivar, z prírody izolovaná nebola. Používa sa na skvasovanie sladu pri výrobe piva, na výrobu pekárenských kvasníc, na výrobu liehu i na výrobu vitamínov z radu B. Saccharomyces cerevisiae var. ellipsoideus (kvasinka vínna) vyskytuje sa aj voľne v prírode, napr. na bobuliach hrozna. Je pôvodcom kvasenia ovocných štiav. Pri príprave vína sa však používajú vyšľachtené kmene. |
Je známa len ako kultivar, z prírody izolovaná nebola. Používa sa na skvasovanie sladu pri výrobe piva, na výrobu pekárenských kvasníc, na výrobu liehu i na výrobu vitamínov z radu B. Saccharomyces cerevisiae var. ellipsoideus ([[kvasinka vínna]]) vyskytuje sa aj voľne v prírode, napr. na bobuliach hrozna. Je pôvodcom kvasenia ovocných štiav. Pri príprave vína sa však používajú vyšľachtené kmene. |
||
== Iné projekty == |
|||
{{projekt|wikispecies=Saccharomyces cerevisiae|commons=Saccharomyces cerevisiae}} |
|||
[[Kategória:Huby]] |
[[Kategória:Huby]] |
Verzia z 15:37, 20. marec 2008
Kvasinka pivná (lat. Saccharomyces cerevisiae) je druh huby.
Je známa len ako kultivar, z prírody izolovaná nebola. Používa sa na skvasovanie sladu pri výrobe piva, na výrobu pekárenských kvasníc, na výrobu liehu i na výrobu vitamínov z radu B. Saccharomyces cerevisiae var. ellipsoideus (kvasinka vínna) vyskytuje sa aj voľne v prírode, napr. na bobuliach hrozna. Je pôvodcom kvasenia ovocných štiav. Pri príprave vína sa však používajú vyšľachtené kmene.
Iné projekty
- Commons ponúka multimediálne súbory na tému Kvasinka pivná
- Wikidruhy ponúkajú informácie na tému Kvasinka pivná