Amaro Averna: Rozdiel medzi revíziami

z Wikipédie, slobodnej encyklopédie
Interaktívne prechádzať históriu
← Predchádzajúca úpravaĎalšia úprava →
Smazaný obsah Přidaný obsah
VizuálneWikitext
Bez shrnutí editace
Značka: vrátenie
Tom78 (diskusia | príspevky)
17 050 editací
kategória
Riadok 1: Riadok 1:
{{urgentne upraviť|20201231}}
{{Infobox Alkoholický nápoj
{{Infobox Alkoholický nápoj
| Názov alkoholického nápoja = Amaro Averna
| Názov alkoholického nápoja = Amaro Averna
Riadok 11: Riadok 10:
| Použitie =
| Použitie =
}}
}}
'''Averna''' ''(taliansky: Amaro Siciliano)'' je alkoholický nápoj radiacej sa medzi korenené [[Bitter|bittery]]. Vyrába ho už štvrtá generácia sicílskej rodiny Averneových. Receptúra je prísne tajná a obsahuje výťažky z bylín a sladkého drievka dreva. obsahuje 32 % Alkoholu.<ref>Lexikon aperitivů a digestivů</ref>
'''Amaro Averna''' ''(taliansky: Amaro Siciliano)'' je alkoholický nápoj, taliansky likér, vyrábaný v [[Caltanissetta|Caltanissette]] na [[Sicília|Sicílii]], Nápoj patrí medzi korenené [[Bitter|bittery]] [[Amaro]]. Vyrába ho už štvrtá generácia sicílskej rodiny Averneových. Je pomenovaná po Salvatoreovi Avernovi, obchodníkovy, ktorému recept dali v roku [[1859]] [[Rád svätého Benedikta|bendiktínski mnísi]], ako poďakovanie za jeho snahy v kláštore a regióne. V roku [[1868]] začal Salvatore Averne vyrábať likér pre svojich hostí. Neskôr odovzdal recept svojmu synovi Francescovi a ten začal s výrobou a predajom.
Spoločnosť Averna získala v roku 2014 spoločnosť Gruppo Campari <ref>{{Citácia elektronického dokumentu | priezvisko = | meno = | autor = | odkaz na autora = | titul = Amaro Averna, una storia italiana| url = https://www.stilemargherita.it/amaro-averna-una-storia-italiana/#:~:text=La%20ricetta%20segreta%20fu%20creata,aromatiche%2C%20aromi%20naturali%20e%20radici| vydavateľ = stilemargherita.it| dátum vydania = 2015-12-21| dátum aktualizácie = | dátum prístupu = | miesto = | jazyk = it}}</ref>
⚫
[[Súbor:Laboratorio_dello_Stabilimento_dei_F.lli_Averna_di_Caltanissetta,_1911_-_san_dl_SAN_IMG-00001330.jpg|vľavo|náhľad| Fratelli Averna, Caltanisetta, 1911]]


Receptúra je prísne tajná a obsahuje výťažky z bylín a sladkého drievka. Obsahuje 32 % Alkoholu <ref>Lexikon aperitivů a digestivů</ref>. V [[kláštor]]e sa pestovalo tradičné bylinné liečivo, takže podľa výrobcu je pre recept typické použitie stredomorských bylín. [[Liečivá rastlina|Bylinky]], [[koreň (botanika)|korene]] a [[korenie]], [[granátové jablko|granátové jablká]] a éterické oleje z horkých [[pomaranč]]ov a [[citrón]]ov sa zmiešajú a nasekajú. V následnej macerácii sú ingrediencie zaliate čistým alkoholom a vydávajú svoje arómy. Ak je chuť a vôňa správna, do zmesi sa pridá na [[pitná voda]] a plní sa do fliaš <ref>{{Citácia elektronického dokumentu | priezvisko = | meno = | autor = | odkaz na autora = | titul = Kräuterbitter: Amaro Averna| url = https://web.archive.org/web/20180925025414/https://diepresse.com/home/leben/ausgehen/392017/Kraeuterbitter_Amaro-Averna| vydavateľ = Die Presse| dátum vydania = 2008-06-19| dátum aktualizácie = | dátum prístupu = | miesto = | jazyk = de}}</ref>. Podľa výrobcu zostáva receptúra ​​od roku [[1868]] nezmenená.
⚫
== Odkazy ==
⚫
[[Súbor:Laboratorio_dello_Stabilimento_dei_F.lli_Averna_di_Caltanissetta,_1911_-_san_dl_SAN_IMG-00001330.jpg|náhľad| Fratelli Averna, Caltanisetta, 1911]]


=== Referencie ===
=== Referencie ===
<references />
<references />


=== literatúra ===
=== Literatúra ===

* Lexikon aperitívov a digestív {{ISBN|80-7234-570-2}}
* Lexikon aperitívov a digestív {{ISBN|80-7234-570-2}}

⚫
== Zdroj ==
* {{Preklad|it|Amaro Averna|117642605|de|Amaro Averna|204022565}}

== Externé odkazy ==
* [https://www.amaroaverna.com/ Oficiálne stránky]

{{Výhonok}}
{{Výhonok}}

[[Kategória:Bylinné likéry]]
[[Kategória:Bylinné likéry]]
[[Kategória:Talianske nápoje]]

Verzia z 06:50, 13. január 2021

Amaro Averna

Amaro Averna
PôvodTaliansko
KategóriaBylinný likér
Rok založenia1868
Obsah alkoholu29 %

Amaro Averna (taliansky: Amaro Siciliano) je alkoholický nápoj, taliansky likér, vyrábaný v Caltanissette na Sicílii, Nápoj patrí medzi korenené bittery Amaro. Vyrába ho už štvrtá generácia sicílskej rodiny Averneových. Je pomenovaná po Salvatoreovi Avernovi, obchodníkovy, ktorému recept dali v roku 1859 bendiktínski mnísi, ako poďakovanie za jeho snahy v kláštore a regióne. V roku 1868 začal Salvatore Averne vyrábať likér pre svojich hostí. Neskôr odovzdal recept svojmu synovi Francescovi a ten začal s výrobou a predajom. Spoločnosť Averna získala v roku 2014 spoločnosť Gruppo Campari [1]

Receptúra je prísne tajná a obsahuje výťažky z bylín a sladkého drievka. Obsahuje 32 % Alkoholu [2]. V kláštore sa pestovalo tradičné bylinné liečivo, takže podľa výrobcu je pre recept typické použitie stredomorských bylín. Bylinky, korene a korenie, granátové jablká a éterické oleje z horkých pomarančov a citrónov sa zmiešajú a nasekajú. V následnej macerácii sú ingrediencie zaliate čistým alkoholom a vydávajú svoje arómy. Ak je chuť a vôňa správna, do zmesi sa pridá na pitná voda a plní sa do fliaš [3]. Podľa výrobcu zostáva receptúra ​​od roku 1868 nezmenená.

Fratelli Averna, Caltanisetta, 1911

Referencie

  1. ↑ Amaro Averna, una storia italiana [online]. stilemargherita.it, 2015-12-21. Dostupné online. (po taliansky)
  2. ↑ Lexikon aperitivů a digestivů
  3. ↑ Kräuterbitter: Amaro Averna [online]. Die Presse, 2008-06-19. Dostupné online. (po nemecky)

Literatúra

Zdroj

  • Tento článok je čiastočný alebo úplný preklad článkov Amaro Averna na talianskej Wikipédii a Amaro Averna na nemeckej Wikipédii.

Externé odkazy

Tento článok je zatiaľ „výhonok“. Pomôž Wikipédii tým, že ho doplníš a rozšíriš.
Zdroj: „https://sk.wikipedia.org/w/index.php?title=Amaro_Averna&oldid=7141659“