-óza
Prípona -óza sa využíva v biochémii na tvorbu názvov cukrov.[1] Táto latinská prípona znamená napríklad „plný (niečoho)“ alebo „ako (niečo)“.[2] Existujú rôzne spôsoby, ako pomenovať cukry konkrétnejšie.
Existujú nasledovné teórie ohľadne pôvodu prípony -óza:
- Odvodená z glukózy, dôležitej hexózy, ktorej názov pochádza z greéckeho γλυκύς = „sladký“
- Odvodená zo sacharózy, ktorej názov pochádza z latinského sucrum = „cukor“ a bežnej latinskej prípony na tvorbu prídavných mien -ōsus; latinské sucrosus by znamenalo „cukrové“
Mnosacharidy[upraviť | upraviť zdroj]
Monosacharidy, najjednoduchšie cukry, sa dajú pomenovať podľa počtu uhlíkových atómov v každej molekule cukru. Pentóza je päťuhlíkový monosacharid, zatiaľ čo hexóza je šesťuhlíkový monosacharid.[3] Aldehydové monosacharidy sa nazývajú aldózy[4] a ich názvy končia koncovkou -óza,[1] ketónové monosacharidy sa nazývajú ketózy[1][3][5] a ich názvy končia koncovkou -ulóza. Tieto dva spôsoby pomenovanie je možné medzi sebou ľubovoľne kombinovať. Napríklad glukóza patrí medzi aldohexózy (má šesť uhlíkov a aldehydovú skupinu), zatiaľ čo ribulóza je ketopentóza (má päť uhlíkov a ketónovú skupinu).
Okrem lineárneho reťazca tvoria sacharidy aj cyklické štruktúry. Sacharidy, ktoré tvoria päťčlenný kruh, sa všobecne nazývajú furanózy,[6] zatiaľ čo sacharidy tvoriace šesťčlenný kruh sa všeobecne nazývajú pyranózy.[7]
Oligosacharidy a polysacharidy[upraviť | upraviť zdroj]
Zložitejšie cukry, ako disacharidy a polysacharidy, sú pomenovávané podľa ich vlastností. Laktóza, disacharid prítomný v mlieku, je pomenovaný podľa latinského slova pre mlieko spojeného s koncovkou pre cukor - jej názov teda znamená „mliečny cukor.“ Polysacharid tvoriaci rastlinný škrob sa nazýva amylóza, alebo „škrobový cukor,“ z latinského amylum (škrob).
Referencie[upraviť | upraviť zdroj]
- ↑ a b c Biochémia [online]. webcache.googleusercontent.com, [cit. 2021-07-15]. Dostupné online.
- ↑ ose | Define -ose at Dictionary.com
- ↑ a b KOPLÍK, Richard. Prof. Dr. Ing. [online]. . Dostupné online.
- ↑ CHEMISTRY (IUPAC), The International Union of Pure and Applied. IUPAC - aldoses (A00213) [online]. goldbook.iupac.org, [cit. 2021-07-18]. DOI: 10.1351/goldbook.A00213. Dostupné online.
- ↑ CHEMISTRY (IUPAC), The International Union of Pure and Applied. IUPAC - ketoses (K03387) [online]. goldbook.iupac.org, [cit. 2021-07-18]. DOI: 10.1351/goldbook.K03387. Dostupné online.
- ↑ CHEMISTRY (IUPAC), The International Union of Pure and Applied. IUPAC - furanoses (F02559) [online]. goldbook.iupac.org, [cit. 2021-07-18]. DOI: 10.1351/goldbook.F02559. Dostupné online.
- ↑ CHEMISTRY (IUPAC), The International Union of Pure and Applied. IUPAC - pyranoses (P04957) [online]. goldbook.iupac.org, [cit. 2021-07-18]. DOI: 10.1351/goldbook.P04957. Dostupné online.
Zdroj[upraviť | upraviť zdroj]
Tento článok je čiastočný alebo úplný preklad článku -ose na anglickej Wikipédii.