Alfakarotén

z Wikipédie, slobodnej encyklopédie
(Presmerované z Alfa-karotén)
Alfakarotén
Alfakarotén
Alfakarotén
Alfakarotén
Alfakarotén
Všeobecné vlastnosti
Sumárny vzorec C40H56
Systematický názov 1,3,3-Trimetyl-2-{(1E,3E,5E,7E,9E,11E,13E,15E,17E)-3,7,12,16-tetrametyl-18-[(1R)-2,6,6-trimetylcyklohex-2-én-1-yl]oktadeka-1,3,5,7,9,11,13,15,17-nonaén-1-yl}cyklohex-1-én
Vzhľad Pevná kryštalická látka
Fyzikálne vlastnosti
Molekulová hmotnosť 536,9 u
Molárna hmotnosť 536,888 g/mol
Ďalšie informácie
Číslo CAS 7488-99-5
Pokiaľ je to možné a bežné, používame jednotky sústavy SI.
Ak nie je hore uvedené inak, údaje sú za normálnych podmienok.

Alfakarotén alebo α-karotén je forma karoténu s β-jonónovým kruhom na jednom konci a α-jonónovým kruhom na opačnom konci. Je druhou najčastejšou formou karoténu.

Ľudská fyziológia[upraviť | upraviť zdroj]

U dospelých amerického a čínskeho pôvodu je priemerná koncentrácia alfakaroténu v krvi 4,71 μg/dL, pre ženy je priemerná hodnota 4,22 μg/dL a pre mužov je to 5,31 μg/dL.[1]

Výskyt[upraviť | upraviť zdroj]

Alfakarotén sa vyskytuje spolu s betakaroténom a etakaroténom, najmä v koreňovej a listovej zelenine.

Alfakarotén sa hojne nachádza v nasledujúcej zelenine:[2]

Referencie[upraviť | upraviť zdroj]

  1. Serum α-carotene concentrations and risk of death among US Adults: the Third National Health and Nutrition Examination Survey Follow-up Study. Arch. Intern. Med., March 2011, s. 507–15. Dostupné online. DOI10.1001/archinternmed.2010.440. PMID 21098341. Archivované 2010-11-29 na Wayback Machine
  2. Christian Nordqvist. Those With High Alpha-Carotene Blood Levels Live Much Longer. Medical News Today, 22 November 2010. Dostupné online.

Zdroj[upraviť | upraviť zdroj]

Tento článok je čiastočný alebo úplný preklad článku Alpha-Carotene na anglickej Wikipédii.