Arabinóza
| Arabinóza | |
 | |
| Všeobecné vlastnosti | |
| Sumárny vzorec | C5H10O5 |
| Fyzikálne vlastnosti | |
| Molárna hmotnosť | 150,13 g/mol |
| Ďalšie informácie | |
| Číslo CAS | 147-81-9 10323-20-3 (D) 5328-37-0 (L) |
| Pokiaľ je to možné a bežné, používame jednotky sústavy SI. Ak nie je hore uvedené inak, údaje sú za normálnych podmienok. | |
Arabinóza je aldopentóza, teda monosacharid s piatimi uhlíkovými atómami a aldehydovou funkčnou skupinou.
Väčšina sacharidov sa v prírode nachádza takmer výhradne v podobe D- enantioméru, ktorý je štruktúrne analogický D-glyceraldehydu. Arabinóza je však v prírode bežnejšia v podobe L-arabinózy oproti D-arabinóze a vystupuje ako súčasť biopolymérov ako sú hemicelulóza a pektín.[1]
L-Arabinózový operón, známy ako araBAD operón, riadi katabolizmus arabinózy u E. coli a je dynamicky aktivovaný arabinózou a neprítomnosťou glukózy.[2]
Klasickou metódou organickej syntézy arabinózy z glukózy je Wohlova degradácia.[3]
D-Arabinóza môže v cyklickej forme existovať v jednej zo štyroch foriem:
-
α-D-Arabinofuranóza -
β-D-Arabinofuranóza -
α-D-Arabinopyranóza -
β-D-Arabinopyranóza
Etymológia[upraviť | upraviť zdroj]
Arabinóza je pomenovaná podľa arabskej gumy, z ktorej bola prvýkrát izolovaná.[4]
Použitie v biológii[upraviť | upraviť zdroj]
V syntetickej biológii je arabinóza často používaná ako jednosmerný alebo reverzibilný switch na expresiu proteínov, ktoré sú riadené promótorom Pbad u E. coli. Tento switch môže byť negovaný prítomnosťou glukózy alebo vypnutý pridaním glukózy do média, čo je forma katabolitovej represie.[5]
Niektoré organické skúšky overujú prítomnosť arabinózy, čo môže naznačiť premnoženie črevných kvasiniek, napr. Candida albicans alebo iných druhov kvasiniek či húb.[chýba zdroj]
Použitie v potravinárstve[upraviť | upraviť zdroj]
Pôvodne bola arabinóza používaná ako sladidlo, avšak je to i inhibítor sacharázy, enzýmu, ktorý v tenkom čreve rozkladá sacharózu na glukózu a fruktózu.[6]
Referencie[upraviť | upraviť zdroj]
- ↑ HOLTZAPPLE, M.T.. HEMICELLULOSES. [s.l.] : [s.n.], 2003. ISBN 9780122270550. DOI:10.1016/B0-12-227055-X/00589-7 S. 3060–3071.
- ↑ WATSON, James. Molecular Biology of the Gene. [s.l.] : [s.n.], 2003. S. 503.
- ↑ Organic Syntheses Procedure [online]. www.orgsyn.org, [cit. 2021-12-31]. Dostupné online. (po anglicky)
- ↑ Merriam Webster Dictionary
- ↑ Tight regulation, modulation, and high-level expression by vectors containing the arabinose PBAD promoter.. J. Bacteriol., July 1995, s. 4121–30. DOI: 10.1128/jb.177.14.4121-4130.1995. PMID 7608087.
- ↑ KROG-MIKKELSEN, Inger; HELS, Ole; TETENS, Inge. The effects of L-arabinose on intestinal sucrase activity: dose-response studies in vitro and in humans. The American Journal of Clinical Nutrition, 2011-08-01, s. 472–478. ISSN 1938-3207. DOI: 10.3945/ajcn.111.014225. PMID 21677059.
Zdroj[upraviť | upraviť zdroj]
Tento článok je čiastočný alebo úplný preklad článku Arabinose na anglickej Wikipédii.