Brusnica čučoriedková

z Wikipédie, slobodnej encyklopédie
Prejsť na: navigácia, hľadanie
Čučoriedka obyčajná
Čučoriedka obyčajná
Čučoriedka obyčajná
Vedecká klasifikácia
Vedecký názov
Vaccinium myrtillus
Linné
Vedecká klasifikácia prevažne podľa tohto článku

Brusnica čučoriedková (staršie: čučoriedka obyčajná, (?)brusnica čučoriedka obyčajná; ľudovo: čučoriedka, nárečovo aj borievka[1]; lat. Vaccinium myrtillus) je poloker z čeľade vresovcovité (Ericaceae). Kvitne v máji až v júni, plody (čučoriedky) dozrievajú v auguste.

Historické slov. názvy[upraviť | upraviť zdroj]

kyhanka borovnice, borovnica, čučorietka (Reuss 1853), čučoriedka obyčajná (Dostál 1950)

Použitie[upraviť | upraviť zdroj]

Modré plody čučoriedky sú veľké ako hrášok, môžu sa jesť samotné, používajú sa ako plnivo do koláčov, ovocných pohárov a pod. , môžu sa zavárať. Plody sú sladké a silne farbia na tmavo modro až fialovo - teda sú kvalitným prírodným farbivom. Sú výborným prostriedkom proti hnačkám a prostriedkom na spevnenie stolice. Po ich požití je dobre tvarovaná, tvrdá a tmavá.

Obsahové látky[upraviť | upraviť zdroj]

100 g čučoriedok (zrelých bobúľ) obsahuje:

  • energia 42,1 kcal
  • voda 84,8 g
  • bielkoviny 0,6 g
  • tuk 0,6 g
  • uhlohydráty 7,4 g
  • balastné látky 4,9 g
  • alkohol 0,0 g
  • mf. ung. FS 0,4 g
  • cholest. 0,0 mg
  • vitam. A 6,0 µg
  • karotén 0,0 mg
  • vit. E 1,9 mg
  • vit. B1 0,0 mg
  • vit. B2 0,0 mg
  • vit. B6 0,1 mg
  • kysel. listová 3,0 µg
  • vit. C 30,0 mg
  • dusík 1,0 mg
  • vápnik 73,0 mg
  • draslik 13,0 mg
  • horčík 2,0 mg
  • fosfor 13,0 mg
  • železo 0,7 mg
  • zinok 0,1 mg

zdroj: Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. - DGE

Galéria[upraviť | upraviť zdroj]

Zdroj[upraviť | upraviť zdroj]

  • J. Volák, J. Stodola, F. Severa - Veľká kniha liečivých rastlín
  • [1]

Iné projekty[upraviť | upraviť zdroj]