Corn dog
 | |
| Pôvod | |
|---|---|
| Alternatívne názvy | panchuker, pogo, Pluto pup, Dagwood dog, dippy dog, pronto pup, beignet de saucisse, アメリカンドッグ (amerikan doggu), hot dog, mini hot dog |
| Miesto pôvodu |  Spojené štáty |
| Región | Texas, Východná Ázia, Argentína, Quebec |
| Tvorca | sporný (v súčasnej podobe, približne koniec 30. rokov 20. storočia – začiatok 40. rokov 20. storočia) |
| Detaily | |
| Typ | rýchle občerstvenie |
| Hlavné ingrediencie | párok, kukuričná múka |
Corn dog alebo párok v cestíčku je špecialita rýchleho občerstvenia pochádzajúca zo Spojených štátov. Názov znamená doslovne „kukuričný pes“ a ide o variant hot dogu. Párok alebo iná údenina (klobása, chorizo) sa napichne na drievko, obalí v cestíčku z kukuričnej múky, mlieka a vajec a vypraží v oleji do zlatohneda. Pri konzumácii sa corn dog drží za drievko, podáva sa s kečupom a horčicou, zvyčajnou prílohou sú hranolky alebo tater tots.
Jedlo začali pripravovať začiatkom 20. storočia nemeckí prisťahovalci v Texase. Corn dogy boli typickým jedlom na štátnom veľtrhu v Dallase, odtiaľ sa rozšírili na rôzne kolotoče a verejné slávnosti po celých USA, podávajú sa tiež v Disneylande. V supermarketoch sa dajú kúpiť ako polotovary, ktoré stačí len vypražiť. Stali sa populárnym pouličným občerstvením vo východnej Ázii, v Argentíne sú známe pod názvom panchuker a v Québecu ako pogo. Tretia marcová sobota, keď sa hrá finále univerzitných basketbalových majstrovstiev, je v USA známa ako National Corndog Day.
Iné projekty
[upraviť | upraviť zdroj]
Commons ponúka multimediálne súbory na tému Corn dog
Externé odkazy
[upraviť | upraviť zdroj]Zdroj
[upraviť | upraviť zdroj]Tento článok je čiastočný alebo úplný preklad článku Corn dog na českej Wikipédii.