Figa (ovocie)

z Wikipédie, slobodnej encyklopédie
Prejsť na: navigácia, hľadanie
Rozrezané sykónium
Sykónium

Figa je považovaná za plod, v skutočnosti je to uzavreté plodstvo, vzniknuté dozretím špecializovaného súkvetia, tzv. sykónia. Sykónium je dužinatá banka, obsahujúca vo vnútri seba mnoho kvetov. Figovník je rastlina jednodomá, v súkvetí sa teda vyskytujú kvety samčie aj samičie. Týchto kvetov môže každé súkvetie obsahovať až niekoľko tisíc (v závislosti od druhu). Samičie kvety majú dlhú alebo krátku čnelku a vykvitajú oveľa skôr ako samčie kvety. Sykónium má cibuľovitý tvar s malým otvorom, ktorý umožňuje prístup opeľovačov ku kvetom.[1]

Figy sú kožné alergény a ich miazga vážne dráždi oči. Obsahujú laxatívne látky, flavonoidy, cukry, vitamíny A a C, kyseliny a enzýmy.

Medzi najväčších producentov fíg patrí Španielsko, Portugalsko, Taliansko, Grécko, Turecko, Alžírsko a Kalifornia.

Priemerný obsah látok a minerálov[upraviť | upraviť zdroj]

Tabuľka udáva dlhodobo priemerný obsah živín, prvkov, vitamínov a ďalších nutričných parametrov zistených v čerstvých figách.[2]

Zložka Jednotka Priemerný obsah Prvok (mg / 100 g) Priemerný obsah Zložka (mg / 100g) Priemerný obsah
Voda g / 100 g 23,6 (*) Na 57 vitamín C 1
Bielkoviny g / 100 g 3,3 K 890 vitamín D 0
Tuky g / 100 g 1,5 Ca 73 vitamín E -
Cukry g / 100 g 48,6 Mg 29 vitamín B6 0,24
Celkový dusík g / 100 g 0,52 P 73 vitamín B12 0
Vláknina g / 100 g 6,9 Fe 2,2 karotén 0,06
Mastné kyseliny g / 100 g stopy Cu 0,47 tiamín 0,07
Cholesterol g / 100 g 0 Zn 0,6 riboflavín 0,09
Energia kJ / 100 g 889 Mn 0,5 niacín 0,7

(*) Pravdepodobne chybný údaj, skutočnosti zodpovedá skôr hodnota 83,6% vody

Referencie[upraviť | upraviť zdroj]

  1. IVAN ČEPIČKA, FILIP KOLÁŘ, PETR SYNEK. Mutualismus, vzájemně prospěšná symbióza. Praha : Národní institut dětí a mládeže MŠMT ČR, 2007. Dostupné online. ISBN 978-80-86784-50-2. Kapitola 5.4, s. 86. (česky)
  2. McCance a Widdowson's :The Composition of Foods, 6. Summary edition, Royal Society of Chemistry Cambridge a Food Standard Agency, 2008, ISBN 978-0-85404-428-3

Iné projekty[upraviť | upraviť zdroj]

Zdroj[upraviť | upraviť zdroj]

Tento článok je čiastočný alebo úplný preklad článku Fík na českej Wikipédii.