Kapustové halušky

z Wikipédie, slobodnej encyklopédie
Jump to navigation Jump to search

Kapustové halušky alebo strapačky s kapustou alebo strapačky sú tradičné slovenské jedlo. Základ tvoria uvarené halušky zo zemiakového cesta, ktoré sa miešajú s dusenou nakrájanou kyslou kapustou a malými kúskami praženej slaniny, tzv. oškvarkami. Zvykne sa pridávať strúhaný syr.