Omáčka Marie Rose
 Krabie mäso v pancieri so šalátom a omáčkou Marie Rose (vľavo) | |
| Pôvod | |
|---|---|
| Miesto pôvodu |  Spojené kráľovstvo |
| Detaily | |
| Typ | omáčka |
| Hlavné ingrediencie | paradajky, majonéza, Worcestrová omáčka, citrónová šťava, čierne korenie |
| Variácie | s kečupom |
Omáčka Marie Rose (angl. Marie Rose sauce), známa aj ako koktailová omáčka (angl. cocktail sauce) alebo seafood sauce, je britská omáčka často vyrobená zo zmesi paradajok, majonézy, Worcestrovej omáčky, citrónovej šťavy a čierneho korenia. Jednoduchšiu verziu môžete pripraviť jednoduchým zmiešaním paradajkového kečupu s majonézou. Omáčku spopularizovala v 60. rokoch 20. storočia Fanny Cradocková, britská kuchárka.[1] Často sa používa ako príloha, najmä k morským plodom, krevetám.[2]
Referencie
[upraviť | upraviť zdroj]- ↑ The origins of 10 modern classic foods [online]. Channel 4. Dostupné online. Archivované 2014-04-06 z originálu.
- ↑ Prawn cocktail recipe [online]. BBC Food. Dostupné online. (po anglicky)
Zdroj
[upraviť | upraviť zdroj]Tento článok je čiastočný alebo úplný preklad článku Marie Rose sauce na anglickej Wikipédii.