Ovos siaty

z Wikipédie, slobodnej encyklopédie
Skočit na navigaci Skočit na vyhledávání
Ovos siaty
Avena sativa L.jpg
Vedecká klasifikácia
Vedecký názov
Avena sativa
Linné, 1753
Vedecká klasifikácia prevažne podľa tohto článku

Ovos siaty (Avena sativa) je druh obilniny z čeľade lipnicovité. Je známy pre svoje zrná z ktorých sa vyrábajú pokrmy pre ľudí ako napr. ovsené vločky alebo ovsená kaša, najmä sa však používa na kŕmenie dobytka. Je bohatý na bielkoviny, vlákninu a minerály (draslík, fosfor, magnézium)[1].

Dôkazy o jeho domestikácii sa objavujú 1000 pred Kr. v strednej Európe,[2] kde sa rozšíril z Blízkeho východu[1].

Produkcia[upraviť | upraviť kód]

Po nástupe poľnohospodárskej mechanizácie sa jeho svetová produkcia zmenšila, pretože stroje vo výrobe nahradili zvieratá a dopyt po ovse ako ich hlavnom krmive upadol. Od 2001 do 2009 sa svetovo vyprodukovalo priemerne 25 miliónov ton ročne (cca 2% z celkovej produkcie obilia). Najväčším producentom je Európa, Rusko a Kanada.[1]

Top producenti ovsa 2016
Krajina Produkcia (v tonách)
Európska únia EU28 7 925 991
Rusko Rusko 4 761 365
Kanada Kanada 3 018 100
Poľsko Poľsko 1 358 079
Austrália Austrália 1 299 680
Fínsko Fínsko 1 037 400
USA USA 940 130
Svet spolu 22 991 780
Zdroj: Organizácia pre výživu a poľnohospodárstvo[3]

Referencie[upraviť | upraviť kód]

  1. a b c WEBSTER, Francis. Oats (Chemistry and Technology). [s.l.] : Academic Press, 2016. 391 s. ISBN 978-0-12-810452-1.
  2. Advances in Food and Nutrition Research. [s.l.] : Academic Press, 2015. 170 s. ISBN 978-0-12-802428-7. S. 2 – 3. (po anglicky)
  3. Oats production in 2016, Crops/World Regions/Production Quantity from pick lists [online]. Food and Agriculture Organization, Statistics Division, FAOSTAT, 2017, [cit. 2018-03-24]. Dostupné online.

Iné projekty[upraviť | upraviť kód]

  • Spolupracuj na Commons Commons ponúka multimediálne súbory na tému Ovos siaty
  • Spolupracuj na Wikidruhoch Wikidruhy ponúkajú informácie na tému Ovos siaty