Prolín

z Wikipédie, slobodnej encyklopédie
Prejsť na: navigácia, hľadanie
Prolín
Prolín
Všeobecné vlastnosti
Sumárny vzorec C5H9NO2
Fyzikálne vlastnosti
Molekulová hmotnosť 115,1 u
Molárna hmotnosť 115,13 g/mol
Teplota rozkladu 205-228 °C
Hustota 1,35 – 1,38 g/cm³ (25 °C)
Bezpečnosť
Globálny harmonizovaný systém
klasifikácie a označovania chemikálií
Spoľahlivé zdroje pre klasifikáciu látky
podľa kritérií GHS nie sú k dispozícii.
Európska klasifikácia látok
Hrozby
hodnotenie nie je k dispozícii
Vety R žiadne vety R
Vety S S22, S24/25
Ďalšie informácie
Číslo CAS 147-85-3 (L-prolín)
344-25-2 (D-prolín)
609-36-9 (racemát)
EINECS číslo 205-702-2
Číslo RTECS TW3584000
Pokiaľ je to možné a bežné, používame jednotky sústavy SI.
Ak nie je hore uvedené inak, údaje sú za normálnych podmienok.

Prolín (skratky Pro, P) je jedna zo základných dvadsiatich proteínogénnych aminokyselín, v prípade prolínu by ale bolo správnejšie označenie iminokyselina, pretože -NH2 skupina na α-uhlíku je zacyklená s postranným reťazcom za tvorby imínu. Prolín sa radí medzi nepolárne aminokyseliny. Prolín je nezlučiteľný s niektorými sekundárnymi štruktúrami proteínov (α-helix, β-sheet (štruktúra skladaného listu), zato sa veľmi často vyskytuje v β-otáčkach. Dôvodom je práve jeho imino-skupina, ktorá v peptidovej väzbe stabilizuje cis-konfiguráciu (na rozdiel od bežnejšej a stabilnejšej trans-konfigurácie). Cis-konfigurácia mení smer peptidového reťazca (preto narušuje štruktúru α-helixu i β-sheetu) a naopak stabilizuje β-otáčku.

Nepatrí medzi esenciálne aminokyseliny.

Iné projekty[upraviť | upraviť zdroj]

Zdroj[upraviť | upraviť zdroj]

Tento článok je čiastočný alebo úplný preklad článku Prolin na českej Wikipédii.