Sendvič

O iných významoch výrazu sendvič pozri sendvič (rozlišovacia stránka).

Sendvič^[1]^[2] (do roku 1940 spisovne^[3]^[4] [resp. nespisovne dodnes^[5]^[6]]: sandwich; z angl. sandwich) môže byť:

buď iný názov obloženého chlebí(č)ka^[7]^[8], t. j.:
- (najmä malý) krajec (najmä bieleho) chleba (vrátane veky), ktorý je zvrchu obložený inými potravinami, napríklad maslom, šunkou, syrom, zeleninou a pod.^[9]^[10]^[11]^[12]^[13] (synonymum: otvorený sendvič^[14]),
- alebo dva (alebo viac než dva) krajce (najmä bieleho) chleba (vrátane veky), medzi ktorými sú vložené iné potraviny, príp. pozdĺž narezané neveľké valcovité pečivo s takouto potravinovou náplňou ^[15]^[11]^[16]^[17]^[13]^[8] (synonymá: pravý sendvič^[13], anglický obložený chlebí(če)k^[18]^[16]^[17] ^{[pozn 1]});
alebo obložený chlebíček len z tzv. sendvičového chleba^[9] (ide o typ ľahkého bieleho chleba valcovitého alebo hranolovitého tvaru^[9]^[15]^[20]).

Etymológia

Sendvič je pomenovaný podľa anglického earla (grófa) menom John Montagu, 4. earl zo Sandwichu (písané aj Mo(u)ntague^[21]^[7]^[22]; 1718 – 1792). Podľa jedného z názorov je to preto, lebo tento šľachtic raz údajne strávil až 24 hodín pri kartovom hracom stole, pričom jedol iba kúsky hovädzieho mäsa uložené medzi dvoma hriankami.^[23] Podľa iného názoru sendviče dostával pre pracovnú zaneprázdnenosť (mal veľmi činorodý život v politike, umení a pod.) k pracovnému stolu^[24].

Charakteristika

Sendvič patrí medzi obľúbené pokrmy rýchleho občerstvenia. Dá sa vziať do práce, školy, na výlet alebo je súčasťou piknikového občerstvenia. Náplň sendviča tvoria zvyčajne rôzne druhy zeleniny, syrov, mäsa, ďalej aj vajcia či rôzne omáčky. Na prípravu sa používa buď neupravovaný chlieb, alebo môže byť predtým natretý maslom, horčicou, kečupom a pod.^{[chýba zdroj]}

Ponorkový sendvič

Ponorkový sendvič, z angl. submarine sandwich, je špeciálny druh sendviča, ktorý získal názov podľa podlhovastého tvaru pripomínajúceho ponorku. Existuje viacero názorov na etymológiu tohto názvu. Jeden hovorí, že vznikol okolo roku 1910 a používať ho začali talianski imigranti v USA.^{[chýba zdroj]}

Poznámky

↑ Anglický obložený chlebíček môže však byť aj názov jedného typu otvoreného sendviča so slaninou.^[19]

Pozri aj

Referencie

↑ sendvič. Krátky slovník slovenského jazyka 2020. str.
↑ Rozličnosti. Slovenská reč. č. 1. 1938-39. str. 22 (Tu vidno, že sa tvar sendvič vyskytuje od 30. rokov 20. storočia)
↑ sandwich. Pravidlá slovenského pravopisu 1931 str. 268
↑ sandwich, sendvič. Pravidlá slovenského pravopisu 1940, str. 373 (Tvar sandwich je označený ako nesprávny)
↑ sandwich. Šaling, Samo a kol. Veľký slovník cudzích slov. Bratislava: Samo, 2008, str. 973
↑ sandwich. Ivanovič, Ivan. Slovník cudzích slov. Bratislava: Kriváň, 1947, str. 137
↑ ^a ^b sendvič. Šaling, Samo a kol. Veľký slovník cudzích slov. 2000. str. 1096
↑ ^a ^b Anglicko-slovenský technický slovník. Bratislava: Alfa, 1982, str. 373
↑ ^a ^b ^c obložiť (str. 413), sendvič (str. 652). Krátky slovník slovenského jazyka 2020
↑ chlebík; sendvič. Slovník slovenského jazyka z r. 1959 – 1968
↑ ^a ^b sandwich [online]. merriam-webster.com, [cit. 2025-05-21]. Dostupné online.
↑ Brhlík, Eduard, Romaňuk, Juraj. Príprava jedál. Bratislava: Slovenské pedagogické nakladateľstvo, 1981, str. 559
↑ ^a ^b ^c MARUŠKA, Josef a kol. Náuka o tovare - učebnica pre 2. a 3. ročník učňovských škôl. Bratislava: Slovenské pedagogické nakladateľstvo, 1960, str. 252
↑ MINÁRIKOVÁ, Romana. Našu kuchyňu si nevedia vynachváliť. Tradičné slovenské pochúťky uspeli medzi desiatkami jedál z Európy [online]. dobrenoviny.sk, 2024-03-25, [cit. 2025-05-21]. Dostupné online.
↑ ^a ^b Balážová, Ľubica; Bosák, Ján, edi. (2005), „sendvič“, Slovník cudzích slov : akademický (2. dopl. a preprac. vyd.), Bratislava: Slovenské pedagogické nakladateľstvo – Mladé letá, ISBN 80-10-00381-6, http://slovnik.juls.savba.sk/?w=sendvič&s=exact&c=rc31&d=scs&ie=utf-8&oe=utf-8#
↑ ^a ^b sendvič. Všeobecný encyklopedický slovník S-Ž. Praha: Ottovo nakl. 2002. str. 74
↑ ^a ^b sendvič. Slovník spisovného jazyka českého [1]
↑ Rýchlo a chutne. Slovenská gazdinka. Prievidza: Sander Media, 2/2003 str. 3
↑ Horecká, Jana a kol. Veľká farebná obrazová kuchárka. Martin: Neografia, 1995, str. 28
↑ Meyerová, Inge a kol. Hotely a reštaurácie - slovensko-rusko-nemecko-anglicko-francúzsko-maďarský slovník. Bratislava: Alfa. str. 182
↑ WOODS, Lawrence M.. Edward Shelley's Journal, 1856-61 (A Victorian Remittance Man). [s.l.] : Author House, 2005. 292 s. ISBN 978-1-4520-4012-7. S. 138.
↑ Publications of the Navy Records Society. [s.l.] : Navy Records Society, 1913. 458 s. S. 412.
↑ Králik, Ľubor (2015), „sendvič“, Stručný etymologický slovník slovenčiny (1. vyd.), Bratislava: VEDA, vydavateľstvo Slovenskej akadémie vied, str. 525-526, ISBN 978-80-224-1493-7
↑ Rodger, N. A. M. "Montagu, John, fourth earl of Sandwich (1718–1792)". Oxford Dictionary of National Biography (online ed.). Oxford University Press. 2004 [2]

Iné projekty

Commons ponúka multimediálne súbory na tému Sendvič

Externé odkazy

The British Sandwich Association

[20] Anglický obložený chlebíček môže však byť aj názov jedného typu otvoreného sendviča so slaninou.^[19]

[1] sendvič. Krátky slovník slovenského jazyka 2020. str.

[2] Rozličnosti. Slovenská reč. č. 1. 1938-39. str. 22 (Tu vidno, že sa tvar sendvič vyskytuje od 30. rokov 20. storočia)

[3] sandwich. Pravidlá slovenského pravopisu 1931 str. 268

[4] sandwich, sendvič. Pravidlá slovenského pravopisu 1940, str. 373 (Tvar sandwich je označený ako nesprávny)

[5] sandwich. Šaling, Samo a kol. Veľký slovník cudzích slov. Bratislava: Samo, 2008, str. 973

[6] sandwich. Ivanovič, Ivan. Slovník cudzích slov. Bratislava: Kriváň, 1947, str. 137

[Š2000-7] sendvič. Šaling, Samo a kol. Veľký slovník cudzích slov. 2000. str. 1096

[TS-8] Anglicko-slovenský technický slovník. Bratislava: Alfa, 1982, str. 373

[Krá-9] žiť (str. 413), sendvič (str. 652). Krátky slovník slovenského jazyka 2020

[10] ík; sendvič. Slovník slovenského jazyka z r. 1959 – 1968

[Mer-11] sandwich [online]. merriam-webster.com, [cit. 2025-05-21]. Dostupné online.

[12] Brhlík, Eduard, Romaňuk, Juraj. Príprava jedál. Bratislava: Slovenské pedagogické nakladateľstvo, 1981, str. 559

[Mar-13] MARUŠKA, Josef a kol. Náuka o tovare - učebnica pre 2. a 3. ročník učňovských škôl. Bratislava: Slovenské pedagogické nakladateľstvo, 1960, str. 252

[14] MINÁRIKOVÁ, Romana. Našu kuchyňu si nevedia vynachváliť. Tradičné slovenské pochúťky uspeli medzi desiatkami jedál z Európy [online]. dobrenoviny.sk, 2024-03-25, [cit. 2025-05-21]. Dostupné online.

[SCA-15] Balážová, Ľubica; Bosák, Ján, edi. (2005), „sendvič“, Slovník cudzích slov : akademický (2. dopl. a preprac. vyd.), Bratislava: Slovenské pedagogické nakladateľstvo – Mladé letá, ISBN 80-10-00381-6, http://slovnik.juls.savba.sk/?w=sendvič&s=exact&c=rc31&d=scs&ie=utf-8&oe=utf-8#

[Vše-16] sendvič. Všeobecný encyklopedický slovník S-Ž. Praha: Ottovo nakl. 2002. str. 74

[Čes-17] sendvič. Slovník spisovného jazyka českého [1]

[18] Rýchlo a chutne. Slovenská gazdinka. Prievidza: Sander Media, 2/2003 str. 3

[19] Horecká, Jana a kol. Veľká farebná obrazová kuchárka. Martin: Neografia, 1995, str. 28

[21] Meyerová, Inge a kol. Hotely a reštaurácie - slovensko-rusko-nemecko-anglicko-francúzsko-maďarský slovník. Bratislava: Alfa. str. 182

[22] WOODS, Lawrence M.. Edward Shelley's Journal, 1856-61 (A Victorian Remittance Man). [s.l.] : Author House, 2005. 292 s. ISBN 978-1-4520-4012-7. S. 138.

[23] Publications of the Navy Records Society. [s.l.] : Navy Records Society, 1913. 458 s. S. 412.

[24] Králik, Ľubor (2015), „sendvič“, Stručný etymologický slovník slovenčiny (1. vyd.), Bratislava: VEDA, vydavateľstvo Slovenskej akadémie vied, str. 525-526, ISBN 978-80-224-1493-7

[25] Rodger, N. A. M. "Montagu, John, fourth earl of Sandwich (1718–1792)". Oxford Dictionary of National Biography (online ed.). Oxford University Press. 2004 [2]

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

[8]

[9]

[10]

[11]

[12]

[13]

[14]

[15]

[16]

[17]

[18]

[pozn 1]

[20]

[21]

[22]

[23]

[24]

[19]