Spaghetti aglio e olio
Spaghetti aglio e olio (slov. špagety s cesnakom a olejom) je tradičné talianske cestovinové jedlo pôvodom z Neapola.
Cesnak sa podľa receptu nechá speniť na olivovom oleji, niekedy s pridaným sušeným čili. Tento ochutený olivový olej sa premieša so špagetami, pecorinom, hoci podľa tradičných receptov sa syr nepridáva.
Literatúra
[upraviť | upraviť zdroj]- ZANINI DE VITA, Oretta; FANT, Maureen B.. Sauces & Shapes: Pasta the Italian Way. New York : W. W. Norton & Company, 2013. Dostupné online. ISBN 978-0-393-08243-2.
Iné projekty
[upraviť | upraviť zdroj]
Commons ponúka multimediálne súbory na tému Spaghetti aglio e olio
Externé odkazy
[upraviť | upraviť zdroj]Zdroj
[upraviť | upraviť zdroj]Tento článok je čiastočný alebo úplný preklad článku Spaghetti aglio e olio na českej Wikipédii.