Vanilka (rod)
Skočit na navigaci
Skočit na vyhledávání
Vanilka (lat. Vanilla) je rod popínavých rastlín z čeľade vstavačovité (Orchideaceae), zahrnujúci okolo 110 druhov.
Využitie[upraviť | upraviť zdroj]
Nezrelé plody niektorých druhov vaniliek sa fermentujú, pričom vzniká voňavý fenolový derivát zvaný vanilín. Takto spracované plody alebo extrahovaný vanilín sa používa v potravinárstve. Používajú sa najmä plody druhov
Iné projekty[upraviť | upraviť zdroj]
Commons ponúka multimediálne súbory na tému Vanilka (rod)
Wikidruhy ponúkajú informácie na tému Vanilka (rod)