Zeler voňavý

z Wikipédie, slobodnej encyklopédie
Skočit na navigaci Skočit na vyhledávání
Zeler voňavý
Illustration Apium graveolens0.jpg
Vedecká klasifikácia
Vedecký názov
Apium graveolens
L.
Vedecká klasifikácia prevažne podľa tohto článku

Zeler voňavý (lat. Apium graveolens, L. ) je dvojročná bylina z čeľade zelerovité. Je to obľúbená zelenina, pestovaná pre svoje buľvy a listy. List zeleru pôsobí močopudne, je vhodný pre reumatikov a diabetikov, upokojuje a podporuje trávenie. Je to výrazná korenina balkánskej, stredomorskej, americkej a anglickej kuchyne. Zelerová vňať aj semeno sú súčasťou koreninových zmesí na grilovanie.[1]

Systematika[upraviť | upraviť kód]

Zeler voňavý (Apium graveolens)

Nutričná hodnota zeleru (na 100 g)[upraviť | upraviť kód]

  • voda: 95 g
  • energia: 57 kJ
  • proteíny: 0,7 g
  • tuky: 0,2 g
  • cukry: 2 g
  • vláknina: 1,6 g
  • vitamín C: 3 mg

Referencie[upraviť | upraviť kód]

  1. Apium graveolens L., prístup 15. január 2010

Pozri aj[upraviť | upraviť kód]

Iné projekty[upraviť | upraviť kód]