Zeler voňavý

z Wikipédie, slobodnej encyklopédie
Skočit na navigaci Skočit na vyhledávání
zeler voňavý
Illustration Apium graveolens0.jpg
Stupeň ohrozenia
VyhynutýVyhynutýVyhynutý vo voľnej prírodeKriticky ohrozenýOhrozenýZraniteľnýTakmer ohrozenýOhrozenýNajmenej ohrozenýNajmenej ohrozenýIUCN stupne ohrozenia
[1]
Vedecká klasifikácia
Vedecký názov
Apium graveolens
L.
Vedecká klasifikácia prevažne podľa tohto článku

Zeler voňavý (iné názvy: zeler obyčajný, zeler; lat. Apium graveolens) je dvojročná bylina z čeľade zelerovité.

Je to obľúbená zelenina, pestovaná pre svoje buľvy a listy. List zeleru pôsobí močopudne, je vhodný pre reumatikov a diabetikov, upokojuje a podporuje trávenie. Je to výrazná korenina balkánskej, stredomorskej, americkej a anglickej kuchyne. Zelerová vňať aj semeno sú súčasťou koreninových zmesí na grilovanie.[2]

Systematika[upraviť | upraviť zdroj]

Zeler voňavý (Apium graveolens)

Nutričná hodnota zeleru (na 100 g)[upraviť | upraviť zdroj]

  • voda: 95 g
  • energia: 57 kJ
  • proteíny: 0,7 g
  • tuky: 0,2 g
  • cukry: 2 g
  • vláknina: 1,6 g
  • vitamín C: 3 mg

Referencie[upraviť | upraviť zdroj]

Pozri aj[upraviť | upraviť zdroj]

Iné projekty[upraviť | upraviť zdroj]

Galéria[upraviť | upraviť zdroj]

Zeler
1-Buľva zeleru
2-List zeleru
3-Zelerová vňať
4-Korenina zo zeleru voňavého
5-Korenina vo fľaške
7-Jedlo so zelerom
8-Walfdorský šalát (so zelerom)
9-Servírovanie so zelerom
10-Esenciálny olej zo zeleru