Zeler voňavý

z Wikipédie, slobodnej encyklopédie
Prejsť na: navigácia, hľadanie
Zeler voňavý (Apium graveolens)
Illustration Apium graveolens0.jpg
Vedecká klasifikácia
Vedecký názov
Apium graveolens
L.
Vedecká klasifikácia prevažne podľa tohto článku

Zeler voňavý (lat. Apium graveolens, L. ) je dvojročná bylina z čeľade zelerovité. Je to obľúbená zelenina, pestovaná pre svoje buľvy a listy. List zeleru pôsobí močopudne, je vhodný pre reumatikov a diabetikov, upokojuje a podporuje trávenie. Je to výrazná korenina balkánskej, stredomorskej, americkej a anglickej kuchyne. Zelerová vňať aj semeno sú súčasťou koreninových zmesí na grilovanie.[1]

Systematika[upraviť | upraviť zdroj]

Zeler voňavý (Apium graveolens)

Nutričná hodnota zeleru (na 100 g)[upraviť | upraviť zdroj]

  • voda: 95 g
  • energia: 57 kJ
  • proteíny: 0,7 g
  • tuky: 0,2 g
  • cukry: 2 g
  • vláknina: 1,6 g
  • vitamín C: 3 mg

Referencie[upraviť | upraviť zdroj]

  1. Apium graveolens L., prístup 15. január 2010

Pozri aj[upraviť | upraviť zdroj]

Iné projekty[upraviť | upraviť zdroj]