Podzemnica olejná
| Podzemnica olejná | |
 | |
| Vedecká klasifikácia | |
|---|---|
| Vedecký názov | |
| Arachis hypogaea | |
| Vedecká klasifikácia prevažne podľa tohto článku | |
_-_in_shell,_shell_cracked_open,_shelled,_peeled.jpg)
Podzemnica olejná (neformálne: arašid(a), staršie arachida; lat. Arachis hypogaea) je rastlina z čeľade bôbovité. Nerastie vo voľnej prírode, jedine umelo.[1] Plodom je struk. Ide o strukovinu. Pestuje sa v tropických a subtropických krajinách. Kultivovaná podzemnica olejná bola pravdepodobne prvýkrát domestikovaná v údoliach Peru.[2]
Spôsob tvorby strukov[upraviť | upraviť zdroj]
Po oplodnení žltých kvetov začína intenzívne rásť stopka, nesúca na konci oplodnený semenník, ktorý sa zavrtáva 3 – 6 cm hlboko do pôdy, kde sa vyvinie struk obsahujúci 1 – 7 semien, obalených fialovo-červeným oplodím.
Použitie[upraviť | upraviť zdroj]
Podzemnica olejná sa často pestuje pre semená – arašidy, búrske oriešky/orechy (staršie arachidy). Búrske oriešky, ktoré sa predávajú v obchode sa zaraďujú medzi suché škrupinové plody (škrupinové ovocie). Arašidový olej sa používa ako náhrada olivového oleja, na výrobu jedlých tukov, tzv. arašidového masla v potravinárstve a vo farmaceutickom priemysle na výrobu kozmetických výrobkov.
Produkcia[upraviť | upraviť zdroj]
Čína vedie v produkcii podzemnice olejnej a má podiel 41,5% z celkovej svetovej produkcie, nasleduje India (18,2%) a Spojené štáty (6,8%).
| Krajina | Produkcia
(V miliónoch ton) |
|---|---|
 Čína |
14.30 |
 India |
6.25 |
 USA |
2.34 |
 Nigéria |
1.55 |
 Indonézia |
1.25 |
 Mjanmarsko |
1.00 |
 Sudán |
0.85 |
 Senegal |
0.71 |
 Argentína |
0.58 |
 Vietnam |
0.50 |
 Svet
|
34.43 |
|
Zdroj: USDA Foreign Agricultural Service: Table 13 Peanut Area, Yield, and Production | |
.jpg)
Referencie[upraviť | upraviť zdroj]
- ↑ Germplasm Resources Information Network (GRIN) [online]. [Cit. 2010-02-22]. Dostupné online.
- ↑ World Geography of the Peanut [online]. Lanra.uga.edu, 2. január 2004, [cit. 2009-08-18]. Dostupné online. Archivované 2008-05-15 z originálu.
Iné projekty[upraviť | upraviť zdroj]
Commons ponúka multimediálne súbory na tému Podzemnica olejná
Wikidruhy ponúkajú informácie na tému Podzemnica olejná
Wikislovník ponúka heslo Podzemnica olejná
