Kyselina palmitová: Rozdiel medzi revíziami
Smazaný obsah Přidaný obsah
d fix wikilinky, výhonok |
d triedenie |
||
| Riadok 2: | Riadok 2: | ||
{{Chemický výhonok}} |
{{Chemický výhonok}} |
||
[[Kategória:Karboxylové kyseliny]] |
[[Kategória:Karboxylové kyseliny|Palmitová]] |
||
[[ar:حمض النخليك]] |
[[ar:حمض النخليك]] |
||
Verzia z 17:31, 9. december 2009
Kyselina palmitová je nasýtená monokaboxylová kyselina. Jej molekulárny sumárny vzorec je C15H31COOH. Jej chemický názov je kyselina hexadekánová. Je to pevná biela látka. Vo forme svojho esteru s glycerolom sa nachádza v tukoch a jej alkalickou hydrolýzou vnikajú soli tejto kyseliny - mydlá. Jej názov napovedá, že sa nachádza napríklad v palmovom oleji, ale aj v masle, syroch, mlieku a v mäse.
|
Tento článok týkajúci sa chémie je zatiaľ „výhonok“. Pomôž Wikipédii tým, že ho doplníš a rozšíriš. |