Kyselina palmitová: Rozdiel medzi revíziami
Smazaný obsah Přidaný obsah
d r2.7.1) (robot Pridal: te:పామిటిక్ ఆమ్లం |
d r2.7.1) (robot Pridal: gl:Ácido palmítico |
||
| Riadok 15: | Riadok 15: | ||
[[fi:Palmitiinihappo]] |
[[fi:Palmitiinihappo]] |
||
[[fr:Acide palmitique]] |
[[fr:Acide palmitique]] |
||
[[gl:Ácido palmítico]] |
|||
[[he:חומצה פלמיטית]] |
[[he:חומצה פלמיטית]] |
||
[[hu:Palmitinsav]] |
[[hu:Palmitinsav]] |
||
Verzia z 10:56, 29. november 2011
Kyselina palmitová je nasýtená monokarboxylová kyselina. Jej molekulárny sumárny vzorec je C15H31COOH. Jej chemický názov je kyselina hexadekánová. Je to pevná biela látka. Vo forme svojho esteru s glycerolom sa nachádza v tukoch a jej alkalickou hydrolýzou vnikajú soli tejto kyseliny - mydlá. Jej názov napovedá, že sa nachádza napríklad v palmovom oleji, ale aj v masle, syroch, mlieku a v mäse.
|
Tento článok týkajúci sa chémie je zatiaľ „výhonok“. Pomôž Wikipédii tým, že ho doplníš a rozšíriš. |