Chlorid sodný: Rozdiel medzi revíziami
Smazaný obsah Přidaný obsah
d Bot: Odstránenie 56 odkazov interwiki, ktoré sú teraz dostupné na Wikiúdajoch (d:q2314) |
pravopis, formulácia |
||
Riadok 1: | Riadok 1: | ||
[[Súbor:NaCl ionic.png|thumb|Iónová štruktúra NaCl.]] |
[[Súbor:NaCl ionic.png|thumb|Iónová štruktúra NaCl.]] |
||
'''Chlorid sodný''' (NaCl |
'''Chlorid sodný''' (NaCl alebo '''kuchynská soľ''') je dôležitá minerálna látka ľudskej a zvieracej potravy. Používa sa ako korenie aj ako technická surovina v chemickom priemysle a ekonomike. V prírode sa vyskytuje ako [[minerál]] [[halit]]. |
||
== Najväčší výrobcovia == |
== Najväčší výrobcovia == |
||
Najväčšími výrobcami v [[90. roky 20. storočia|90 |
Najväčšími výrobcami v [[90. roky 20. storočia|90. rokoch 20. storočia]] boli: [[Spojené štáty|USA]], [[Čína]], bývalý [[Sovietsky zväz]], [[Kanada]], [[Austrália (štát)|Austrália]], [[Nemecko]], [[Spojené kráľovstvo]], [[Francúzsko]], [[Poľsko]], [[Taliansko]], [[Holandsko]], [[Rumunsko]]. |
||
== Druhy == |
== Druhy == |
||
# '''Varená jedlá soľ''' je chlorid sodný získaním varením [[soľanka|soľanky]] z prírodných ložísk s malým podielom anorganických solí, ktoré sa s ňou vyskytujú prirodzene v ložisku soli alebo s účelovým podielom prídavných látok. |
# '''Varená jedlá soľ''' je chlorid sodný získaním varením [[soľanka|soľanky]] z prírodných ložísk s malým podielom anorganických solí, ktoré sa s ňou vyskytujú prirodzene v ložisku soli, alebo s účelovým podielom prídavných látok. |
||
# '''Morská jedlá soľ''' je chlorid sodný získaný odparovaním morskej vody s podielom stopových prvkov a zlúčením, ktoré sa s ňou vyskytujú v prírode alebo s účelovým podielom prídavných látok. |
# '''Morská jedlá soľ''' je chlorid sodný získaný odparovaním morskej vody s podielom stopových prvkov a zlúčením, ktoré sa s ňou vyskytujú v prírode, alebo s účelovým podielom prídavných látok. |
||
# '''Kamenná jedlá soľ''' je chlorid sodný získaný drvením a mletím banským spôsobom dobývanej soli z prírodných ložísk s malým podielom anorganických solí, ktoré sa s ňou vyskytujú prirodzene v ložisku soli alebo s účelovým podielom prídavných látok. |
# '''Kamenná jedlá soľ''' je chlorid sodný získaný drvením a mletím banským spôsobom dobývanej soli z prírodných ložísk s malým podielom anorganických solí, ktoré sa s ňou vyskytujú prirodzene v ložisku soli, alebo s účelovým podielom prídavných látok. |
||
# '''Jódovaná soľ''' je zmes chloridu sodného |
# '''Jódovaná soľ''' je zmes chloridu sodného s jodidom draselným alebo jodičnanom draselným. |
||
# '''Fluorovaná soľ''' je zmes chloridu sodného s fluoridom draselným. Využíva sa ako prostriedok exogénnej skupinovej [[fluoridácia|fluoridácie]]. |
# '''Fluorovaná soľ''' je zmes chloridu sodného s fluoridom draselným. Využíva sa ako prostriedok exogénnej skupinovej [[fluoridácia|fluoridácie]]. |
||
# '''Jedlá soľ s nízkym množstvom sodíka''' alebo '''jedlá soľ s veľmi nízkym množstvom sodíka''' je zmes kryštalického chloridu sodného a chloridu draselného. |
# '''Jedlá soľ s nízkym množstvom sodíka''' alebo '''jedlá soľ s veľmi nízkym množstvom sodíka''' je zmes kryštalického chloridu sodného a chloridu draselného. |
Verzia z 18:45, 27. apríl 2013
Chlorid sodný (NaCl alebo kuchynská soľ) je dôležitá minerálna látka ľudskej a zvieracej potravy. Používa sa ako korenie aj ako technická surovina v chemickom priemysle a ekonomike. V prírode sa vyskytuje ako minerál halit.
Najväčší výrobcovia
Najväčšími výrobcami v 90. rokoch 20. storočia boli: USA, Čína, bývalý Sovietsky zväz, Kanada, Austrália, Nemecko, Spojené kráľovstvo, Francúzsko, Poľsko, Taliansko, Holandsko, Rumunsko.
Druhy
- Varená jedlá soľ je chlorid sodný získaním varením soľanky z prírodných ložísk s malým podielom anorganických solí, ktoré sa s ňou vyskytujú prirodzene v ložisku soli, alebo s účelovým podielom prídavných látok.
- Morská jedlá soľ je chlorid sodný získaný odparovaním morskej vody s podielom stopových prvkov a zlúčením, ktoré sa s ňou vyskytujú v prírode, alebo s účelovým podielom prídavných látok.
- Kamenná jedlá soľ je chlorid sodný získaný drvením a mletím banským spôsobom dobývanej soli z prírodných ložísk s malým podielom anorganických solí, ktoré sa s ňou vyskytujú prirodzene v ložisku soli, alebo s účelovým podielom prídavných látok.
- Jódovaná soľ je zmes chloridu sodného s jodidom draselným alebo jodičnanom draselným.
- Fluorovaná soľ je zmes chloridu sodného s fluoridom draselným. Využíva sa ako prostriedok exogénnej skupinovej fluoridácie.
- Jedlá soľ s nízkym množstvom sodíka alebo jedlá soľ s veľmi nízkym množstvom sodíka je zmes kryštalického chloridu sodného a chloridu draselného.
Spracovanie soli
- Jodácia je účelové pridávanie jódu do jedlej soli vo forme jodidu draselného alebo jodičnanu draselného počas technologického procesu jej výroby pri dodržiavaní technologických podmienok optimálnej homogenizácie.
- Fluorácia je účelové pridávanie fluóru do jedlej soli vo forme fluoridu draselného počas technologického procesu jej výroby pri dodržiavaní technologických podmienok optimálnej homogenizácie.
- Spekanie soli je proces, ktorý prebieha vplyvom vzdušnej vlhkosti a spôsobuje spojenie zrniek soli do pevnej hmoty.
Iné projekty
Externé odkazy