Malina (plod)

Maliny

Malina je plod ostružiny malinovej. Je zložená z drobných guľôčok červenej farby.

Obsiahnuté farbivo patrí medzi najsilnejšie antioxidanty. Čím sýtejšej a tmavšej farby sú maliny, tým je koncentrácia tohto farbiva vyššia. Plody, šťava a ďalšie výrobky z nich sú najmä pre obsah antioxidantov cenné pri horúčkovitých a zápalových ochoreniach (zápal priedušiek, reuma), zlepšujú zdravotný stav fajčiarov a alkoholikov, odporúčajú sa aj pri Alzheimerovej chorobe (Strata pamäte) ^{[chýba zdroj]}

Nutričné hodnoty

Jedna šálka čerstvých malín obsahuje 1.48g bielkovín, 64 kalórií a 8g vlákniny.

Minerály:Draslík – 186mg Fosfor – 36mg Horčík – 27mg Mangán – 0.824mg Meď – 0.111mg Sodík – 1mg Selén – 0.2µg Vápnik – 31mg Zinok – 0.52mg Železo – 0.85mg

Vitamíny:Kyselina listová – 26µg Kyselina pantoténová – 0.405mg Niacín – 0.736mg Vitamín A – 41 IU Vitamín B1 (tiamín) – 0.039mg Vitamín B2 (riboflavín) – 0.047mg Vitamín B6 – 0.068mg Vitamín C – 32.2mg Vitamín E – 1.07mg Vitamín K – 9.6µg

Ďalšie účinné látky

Maliny obsahujú okolo 13% jednoduchých cukrov, kyselinu jablčnú, kyselinu vínnu, kyselinu citrónovú, kyselinu mravčiu, kyseliny salicylovú, glykozidy. Maliny ďalej obsahujú pomerne veľa pektínu, trieslovín a rastlinných farbív. Malé kôstky obsahujú 16% žltozeleného oleja.

Význam pre zdravie

• prírodný prostriedok pre vývoj zdravej kože, nechtov a vlasov
• obsahujú provitamín A, ktorý blahodárne pôsobí na oči a proti šeroslepote
• sú močopodné a odporúča sa ich konzumácia pri problémoch s obličkami a močovým mechúrom
• pomáhajú pri zápche, zlepšujú peristaltiku čriev
• sú žlčopudné, prospievajú pečeni
• posilňujú imunitu a obranyschopnosť proti infekciám
• zmierňujú krvácanie ďasien
• zlepšujú chuť do jedla a trávenie

Iné projekty

Commons

• Commons ponúka multimediálne súbory na tému Malina (plod)