Hliva ustricová

z Wikipédie, slobodnej encyklopédie
Prejsť na: navigácia, hľadanie
Hliva ustricová
Hliva ustricová
Vedecká klasifikácia
Doména Eukaryoty
Ríša (regnum) Huby Fungi, Eumycota
Oddelenie Bazídiové huby, bazídiomycéty Basidiomycotina
Trieda (classis) Rúchovky Hymenomycetes
Podtrieda (subclassis) Celistvookrajové huby, holobazídiomycéty Holobasidiomycetidae
Rad (ordo) Pečiarkotvaré Agaricales
Čeľaď (familia) Hlivovité Pleurotaceae
Rod (genus) Hliva Pleurotus
Druh (species) Hliva ustricová Pleurotus ostreatus
Vedecký názov
Pleurotus ostreatus
(Jacq.) P. Kumm., 1871

Hliva ustricová alebo hliva ustricovitá (Pleurotus ostreatus (Jacq.) P. Kumm., Führer Pilzk.: 24, 104 (1871)) je jedlá drevokazná huba z čeľade hlivovitých.

Opis[upraviť | upraviť zdroj]

  • Klobúky hlivy ustricovej svojou farbou i tvarom pripomínajú väčšie ustrice, odkiaľ pochádza i druhové pomenovanie. Klobúky sú v mladosti sklenuté s podvinutým okrajom, neskôr 5 – 25 centimetrov široké, vejárovité, hladké a pružné, okraj sa stáva ostrým. Zafarbenie je široko premenlivé od belavej farby, sivomodravej až k sivohnedej alebo hnedé. Zafarbenie je závislé na podmienkach rastu, vzdušnej vlhkosti a pod. Klobúky rastú ako u väčšiny ostatných hlív nad sebou v trsoch, radách alebo vrstvách nad sebou. Trsy plodníc môžu dosahovať hmotnosť až niekoľkých kilogramov. Dosť často sú klobúky spodných plodníc poprášené vyklíčenými výtrusmi, takže majú na sebe biely povlak. Ide o prirodzený a neškodný jav, ktorý vzniká i pri skladovaní.
  • Lupene sú nízke, mäkké, husté, zbiehajúce sa na stonke, u stonky sú často vidličnato vetvené. Sfarbené sú najprv biele až belavé, v starobe šedé.
  • Hlúbik je veľmi krátky, 1 – 4 cm dlhý a 1 – 3 cm hrubý, výstredný až postranný, veľmi tuhý, biely, neskôr šedý.
  • Dužina je čisto biela, veľmi pružná a šťavnatá, sfarbenie na reze sa nemení.
  • Chuť je sladkastá, vôňa silná, príjemne hubová
  • Výtrusy sú bezfarebné, valcovité a hladké, s rozmermi 8 – 12 × 3 – 4 µm.

Synonymá[upraviť | upraviť zdroj]

  • Agaricus opuntiae Durieu & Lév., 1850
  • Agaricus ostreatus Jacq., 1774
  • Agaricus revolutus J.J. Kickx, 1867
  • Agaricus salignus Pers., 1801
  • Crepidopus ostreatus (Jacq.) Gray, 1821
  • Crepidopus ostreatus ß atroalbus Gray, 1821
  • Dendrosarcus ostreatus (Jacq.) Kuntze, 1898
  • Panellus opuntiae (Durieu & Lév.) Z.S. Bi, in Bi, Zheng & Li, (1987) [1986]
  • Pleurotus opuntiae (Durieu & Lév.) Sacc., 1887
  • Pleurotus ostreatus f. salignus (Pers.) Pilát, 1935
  • Pleurotus ostreatus subsp. opuntiae (Lév.) A. Ortega & Vizoso, 1992
  • Pleurotus revolutus (J. Kickx f.) Gillet, 1874
  • Pleurotus salignus (Schrad.) P. Kumm., 1871

Literatúra[upraviť | upraviť zdroj]

  • Houby česká encyklopedie, Reader's Digest Výběr, Praha, 2003, ISBN 80-86196-71-2
  • Reklamní časopis Kaufland 30/2007, článek z knihy Houby známé a exotické z Nakl. Vyšehrad

Iné projekty[upraviť | upraviť zdroj]

Externé odkazy[upraviť | upraviť zdroj]

Zdroj[upraviť | upraviť zdroj]

Tento článok je čiastočný alebo úplný preklad článku Hlíva ústřičná na českej Wikipédii.