CHROMA Cnife
Chroma | |
Založená | 1989 |
---|---|
Zakladateľ | Christian Romanowski |
Sídlo | Demorest, Georgia, USA |
Územný rozsah | celosvetovo |
Priemysel | kuchynský tovar |
Produkcia | kuchynské nože, príslušenstvo, mlynčeky na korenie |
Zamestnancov | 180 |
Vlastník | Garwick Industrial Ltd. |
Web | www.cnife.com |
CHROMA (tiež známa ako CHROMA Cnife) je výrobca kuchynských nožov so sídlom v Demoreste, Georgia, USA. Spoločnosť založil Christian Romanowski v roku 1989. Spoločnosť tiež predáva brúsne kamene, kuchynské nožnice a iné kuchynské príslušenstvo (napr. sada mlynčekov CHROMA pod názvom ProCuTe).
Nože CHROMA sú zamerané na profesionálneho užívateľa. Cnife a Cnives sú obchodnými značkami spoločnosti. Spoločnosť tiež vyrába pre iných výrobcov (OEM).
Nože CHROMA Haiku Classic Santoku a viacero brúsnych kameňov boli v spotrebiteľských testoch vysoko hodnotené.[1]
Výhradným distribútorom týchto výrobkov na Slovensku je Technopol International a.s., Kutlíkova 17, 85250 Bratislava.
Prehľad[upraviť | upraviť zdroj]
Nože CHROMA sú väčšinou vyrábané v Japonsku v malých rodinných firmách. Spoločnosť je riadená Christianom Romanowskim a vlastnená spoločnosťou Garwick Industrial Ltd. Výrobky spoločnosti konkurujú výrobcom nožov na profesionálne použitie, ako Henckels, Chicago Cutlery, Sumikama, Wuesthof, Global, a Solicut.
Cenový rozpätie nožov CHROMA sa pohybuje od 20 USD za kvalitný čínsky nôž po 25.000 USD za originálny nôž Majtra Okishibu Masakuni.[2]
Výrobný rad[upraviť | upraviť zdroj]
Hlavné výrobné série CHROMY:
- Type 301 – celá sada nožov z antikorovej ocele je navrhnutá nemeckým dizajnérom F. A. Porschem a sú obľúbené medzi profesionálnymi šéfkuchármi
- HAIKU classic - tradičné japonské kuchynské nože s rúčkou ‘’honoki’’ a kolíkom ‘’megugiki’’
- HAIKU Kurouchi – veľmi archaické nože z regiónu Tosa
- CCC – sada nožov navrhnutá britským dizajnérom Sebastianom Conranom
- Japanchef – súčasný design, s nitovanými rúčkami z antikorovej ocele
- HAIKU Itamae Suminagashi – ručne vyrábané čepele z údajne damascénskej ocele
- HAIKU pro - ručne vyrábané čepele z tvrdej ocele a rúčky z dreva honoki
- Captain Cook – rad kuchynských nožov pre deti, profesionálne nože pre malé ruky
- Brúsne kamene – všetky druhy brúsnych kameňov japonskej kvality
- ProCuTe – mlynčeky na korenie s titanovou sústavou rezných prvkov, navrhnuté spoločnosťou AKANTUS Design office (Műnster, Nemecko)
Profesionalni užívatelia[upraviť | upraviť zdroj]
Nože CHROMA používajú slávni šéfkuchári po celom svete, vrátane Joela Robuchona (rad type 301), dvaja víťazi Bocuse d'or (obidvaja s Haiku classic)[3], viacerí šéfkuchári s hviezdičkami Michelin a kuchárske školy (napr. ADF Culinary school Alaina Ducassea v Paríži)[4].
Značky a obchodné značky[upraviť | upraviť zdroj]
Obchodnou značkou CHROMY je [C]. K CHROME prináležia i nasledovné obchodné značky:
- Kurouchi
- Suminagashi
- Takumi
- cnife
- cnives
- step-by-step
- CCC
- Procute
- Captain Cook
- VG-14
- type 301
- hatsuru
- Japanchef
- Chefsmesser
- Guminoki
- zen-sation
- Yakitori
- HAIKU
Ocenenia[upraviť | upraviť zdroj]
- Focus Way of Life - Medzinárodné ocenenie za dizajn, Nemecká spolková krajina Bádensko-Württembersko, 2002 za Chroma type 301[chýba zdroj]
- Formexpriset 2003 - Stockholmmässan Nordic Design Award, 2003 za Chroma type 301 [chýba zdroj]
- Adolf Loos Staatspreis Design 2003 - za Chroma type 301[5]
- IF Design Award 2005 - za Chroma type 301[6]
- DER FEINSCHMECKER "Must have" - "Výrobok mesiaca" nemeckého gurmánskeho magazínu, z mája 2010 za CHROMA ProCuTe Spice Grinder [chýba zdroj]
Referencie[upraviť | upraviť zdroj]
- ↑ Katalóg nožov Chroma [online]. [Cit. 2010-09-01]. Dostupné online. (anglicky)
- ↑ ROMANOWSKI, Christian. Die unglaubliche Geschichte dieser einmaligen Messer [online]. [Cit. 2010-09-01]. Dostupné online. Archivované 2012-10-08 z originálu. (nemecky)
- ↑ Les Partenaires [online]. [Cit. 2010-09-01]. Dostupné online. (francúzsky)
- ↑ École de cuisine Alain Ducasse [online]. video: [cit. 2010-09-01]. Dostupné online. Archivované 2009-06-15 z originálu. (francúzsky)
- ↑ [Cit. 2010-09-01]. Dostupné online. Archivované 2012-07-31 z originálu. (nemecky)
- ↑ Auszeichnungen CHROMA type 301 - Design by F.A. Porsche [online]. [Cit. 2010-09-01]. Dostupné online. Archivované 2012-10-15 z originálu. (nemecky)