Kyselina palmitová: Rozdiel medzi revíziami
Smazaný obsah Přidaný obsah
Bez shrnutí editace |
d interwiki |
||
| Riadok 2: | Riadok 2: | ||
[[Kategória:Karboxylové kyseliny]] |
[[Kategória:Karboxylové kyseliny]] |
||
[[bg:Палмитинова киселина]] |
|||
[[ca:Àcid palmític]] |
|||
[[cs:Kyselina palmitová]] |
|||
[[de:Palmitinsäure]] |
|||
[[en:Palmitic acid]] |
|||
[[eo:Palmita acido]] |
|||
[[es:Ácido palmítico]] |
|||
[[fi:Palmitiinihappo]] |
|||
[[fr:Acide palmitique]] |
|||
[[id:Asam palmitat]] |
|||
[[it:Acido palmitico]] |
|||
[[ja:パルミチン酸]] |
|||
[[lv:Palmitīnskābe]] |
|||
[[nl:Palmitinezuur]] |
|||
[[no:Palmitinsyre]] |
|||
[[pl:Kwas palmitynowy]] |
|||
[[pt:Ácido palmítico]] |
|||
[[ru:Пальмитиновая кислота]] |
|||
[[sv:Palmitinsyra]] |
|||
[[tr:Palmitik asit]] |
|||
[[zh:棕櫚酸]] |
|||
Verzia z 12:04, 10. február 2008
Kyselina palmitová je nasýtená monokaboxylová kyselina. Jej molekulárny sumárny vzorec je C15H31COOH. Jej chemický názov je kyselina hexadekánová. Je to pevná biela látka. Vo forme svojho esteru s glycerolom sa nachádza v tukoch a jej alkalickou hydrolýzou vnikajú soli tejto kyseliny - mydlá. Jej názov napovedá, že sa nachádza napríklad v palmovom oleji, ale aj v masle, syroch, mlieku a v mäse.