Horčica (potravina)

z Wikipédie, slobodnej encyklopédie
Prejsť na: navigácia, hľadanie
Horčica rozotretá na chlebe.
Horčica vyrobená na Slovensku.

Horčica je dochucovadlo v podobe hustej žltej alebo žltohnedej pasty vyrobenej z mletých horčičných semien zmiešaných s vodou, octom, olejom alebo inou kvapalinou. Môže byť prifarbená kurkumou. Má ostrú, mierne až silne pálivú chuť.

Za jej súčasnú podobu pravdepodobne vďačíme starým Rimanom, ktorí zmiešali hroznový mušt alebo ocot s mletými horčičnými semenami.

Rôzne druhy horčice[upraviť | upraviť zdroj]

Iné projekty[upraviť | upraviť zdroj]