Oskorušovica
 |
Tento článok si vyžaduje rozšírenie, aby zodpovedal základnému štandardu kvality. Pozrite si stránky z kategórie návody a štýl, prípadne diskusiu k článku a článok, prosím, doplňte. |
 |
Tomuto článku alebo sekcii chýbajú odkazy na spoľahlivé zdroje, môže preto obsahovať informácie, ktoré je potrebné ešte overiť. Pomôžte Wikipédii a doplňte do článku citácie, odkazy na spoľahlivé zdroje. |
Oskorušovica je ovocná pálenka pochádzajúca z plodov stromu jarabiny oskorušovej.
Je považovaná za jeden z najvzácnejších tradičných destilátov. Výroba jedného litra destilátu predpokladá, vďaka nízkej výťažnosti, minimálne 30 kg zhniličkovaných (proces oxidácie) plodov. Výsledný destilát je silne aromatický, s špecifickou chuťou a arómou, ovplyvnenou spôsobom dozrievania tejto plodiny.