Kyselina palmitová: Rozdiel medzi revíziami
Smazaný obsah Přidaný obsah
d r2.7.1) (robot Pridal: da:Palmitinsyre |
d r2.6.5) (robot Pridal: eu:Azido palmitiko |
||
| Riadok 14: | Riadok 14: | ||
[[es:Ácido palmítico]] |
[[es:Ácido palmítico]] |
||
[[et:Palmitiinhape]] |
[[et:Palmitiinhape]] |
||
[[eu:Azido palmitiko]] |
|||
[[fi:Palmitiinihappo]] |
[[fi:Palmitiinihappo]] |
||
[[fr:Acide palmitique]] |
[[fr:Acide palmitique]] |
||
Verzia z 10:03, 9. marec 2012
Kyselina palmitová je nasýtená monokarboxylová kyselina. Jej molekulárny sumárny vzorec je C15H31COOH. Jej chemický názov je kyselina hexadekánová. Je to pevná biela látka. Vo forme svojho esteru s glycerolom sa nachádza v tukoch a jej alkalickou hydrolýzou vnikajú soli tejto kyseliny - mydlá. Jej názov napovedá, že sa nachádza napríklad v palmovom oleji, ale aj v masle, syroch, mlieku a v mäse.
|
Tento článok týkajúci sa chémie je zatiaľ „výhonok“. Pomôž Wikipédii tým, že ho doplníš a rozšíriš. |