Zobrazenie zdroja stránky Karnozín

{{Infobox Chemická zlúčenina
|Názov=Karnozín
|Obrázok=Carnosine.svg
|Vzorec={{C|9|H|14|N|4|O|3}}
|Systematický názov=kyselina (2''S'')-2-(3-aminopropánamido)-3-(3''H''-imidazol-4-yl)propánová
|Synonymá=β-alanylhistidín
|Molárna hmotnosť=226,236 g/mol
|CAS=305-84-0
}}

'''Karnozín''' ('''C<sub>9</sub>H<sub>14</sub>N<sub>4</sub>O<sub>3</sub>''', '''ß-alanyl L-histidín''') je [[Translácia (genetika)|dipeptid]] tvorený dvoma [[aminokyselina]]mi. Je často nazývaný neuropeptid pre jeho ochranné účinky v mozgu. Vyskytuje sa v ľudskom tele, jeho najvyššia koncentrácia je v [[Kostrový sval|kostrových svaloch]], [[Srdce|srdci]], [[Mozoček|mozočku]] a [[Mozog|veľkom mozgu]].

== História ==
Karnozín bol objavený na začiatku 20. storočia ruským vedcom W. S. Gulevičom.

== Charakteristika ==
Karnozín je [[antioxidant]], ktorý stabilizuje a chráni [[Bunková membrána|bunkové membrány]]. Ako vodorozpustný antioxidant, bráni lipidovej peroxidácii vnútri bunkovej membrány. Mnoho antioxidantov chráni tkanivá ešte pred ich vstupom do tkanív, ale majú len malý účinok, keď je táto prvá línia ochrany prelomená. [[Voľné radikály]] potom spôsobujú Oxidatívny stres organizmu. Karnozín reaguje všeobecne so všetkými reaktívnymi formami [[kyslík]]a (anglicky ''Reactive Oxygen Species'', ROS = voľné radikály kyslíka) a tak bráni rozvoju oxidatívneho stresu.

Karnozín obnovuje normálne riadenie [[Bunkový cyklus|bunkových cyklov]] organizmu. Účinkuje proti procesom [[Bielkovina|bielkovinovej denaturácie]]. Reaguje s [[Karbonylová skupina|karbonylovou skupinou]] a vytvára tzv. addukty proteín-karbonyl-karnozín a tým chráni [[Bielkovina|bielkovinu]] a dokonca obracia tento proces v proces obnovenia narušenej štruktúry bielkoviny, teda je schopný obnovovať bunky v tele.<ref name=aaaaaa>{{Citácia elektronického dokumentu | priezvisko = | meno = | odkaz na autora = | titul = KARNOZIN (CARNOSINE)-REŠERŠNÍ PŘEHLED| url = http://www.drkucera.eu/upload_doc/karnozin_resersni_prehled.pdf | dátum vydania =| dátum aktualizácie =| dátum prístupu =| vydavateľ =}}</ref>

== Výskumy a zistenia ==
V roku 2002 bolo dokázané že karnozín pozitívne ovplyvňuje porozumenie a produkciu reči, sluch, socializáciu, uvedomovanie si okolia a plánovanie jemnej motoriky u [[Autizmus (porucha vývinu)|autistických detí]]. Zlepšenie bolo pozorované v období 1 – 8 týždňov od začiatku podávania. Výsledky u detí, ktoré sa štúdie s karnozínom zúčastnili, vykazovali štatisticky významné zlepšenie v škále posudzujúcej správanie o 18%, komunikácie o 16% a sociálnej interakcie o 27 %.<ref name=bbbb>{{Citácia elektronického dokumentu| priezvisko = | meno = | odkaz na autora = | titul = Karnozín a autizmus| url = http://www.diagnozatsc.sk/clanky/terapie/karnozine-a-autizmus/| dátum vydania = | dátum aktualizácie = | dátum prístupu = | vydavateľ = | url archívu = https://web.archive.org/web/20151016054246/http://www.diagnozatsc.sk/clanky/terapie/karnozine-a-autizmus/| dátum archivácie = 2015-10-16}}</ref>

== Referencie ==
{{Referencie}}

{{Portál|Biológia}}

[[Kategória:Dipeptidy]]
[[Kategória:Aminokyseliny]]