Rámen

z Wikipédie, slobodnej encyklopédie
Prejsť na: navigácia, hľadanie
Ramen

Rámen alebo ramen (katakana: ラーメン - kandži: 拉麺 - rámen - IPA[ˈɾaːmɛn] - Prehrať rámen) je japonská rezancová polievka. Vaječné rezance sa servírujú so silným vývarom z mäsa a riasy kombu. Ďalšími zložkami sú obvykle bravčové karé, vajíčka, bambusové výhonky a jarná cibuľka.

Iné projekty[upraviť | upraviť zdroj]

Zdroj[upraviť | upraviť zdroj]

  • KONRÁD, Michal. Šéfkuchár v Japonsku 5: Najlepšie jedlo [online]. eTrend.sk, 4.9.2012, [cit. 2012-11-06]. Dostupné online.