Avitaminóza

Avitaminóza je chorobný stav vyvolaný nedostatkom určitého vitamínu. Môže byť spôsobený napr. (dlhodobým) nedostatočným príjmom, poruchou trávenia, pri poruche črevnej mikroflóry, poruchou žliaz s vnútornou sekréciou.

• nedostatok vitamínu A spôsobuje zhoršené nočné videnie
• nedostatok thiaminu (vitamín B1) spôsobuje Beri-Beri (ochorenie nervového systému nedostatkom thiaminu)
• nedostatok niacinu (vitamín B3) spôsobuje pelagru
• nedostatok kobalaminu (vitamín B12) spôsobuje anémiu (chudokrvnosť)
• nedostatok vitamínu C spôsobuje skorbut
• nedostatok kalciferolu (vitamín D) spôsobuje rachitídu (krivica)

Typickým príkladom na tento chorobný stav je skorbut. V minulosti boli touto chorobou postihnutí hlavne námorníci. Skorbut sa prejavuje krvácaním ďasien, vypadávaním zubov, mäknutím kostí a spomalenou tvorbou červených krviniek. Ak ani po dlhšom čase telo nedostane vitamín C, môže nastať aj smrť.