Dula podlhovastá

Kvety

Plody na rastline

Dula podlhovastá (Cydonia oblonga Mill.) – druh viacročných drevín z čeľade ružovité (Rosaceae). Je jediný zástupca rodu dula. Pochádza zo Zakaukazska, Iránu, Turkestanu, Saudskej Arábie, potom sa rozšírila z Malej Ázie do iných krajín. Tak sa pravdepodobne dostala do južnej Európy. Na Slovensku sa pestuje ako kuriozita vo vinohradníckych oblastiach. V strednej Európe sa pestuje na okrasu, pretože plody majú problém dozrieť. Plody sa využívajú na výrobu lahodných kompótov a vďaka vysokému obsahu pektínov aj na výrobu marmelády (dulový syr). V niektorých oblastiach (napríklad Bulharsko) sa využíva na výrobu ovocného destilátu.

Morfológia

Veľký ker alebo malý strom dosahujúci 5 m. Kvitne na prelome mája a júna. Žltá malvica, pri ktorej má väčšina odrôd priemer plodu 6 cm, s piatimi jadrovníkmi, ktoré obsahujú semená má tvar hrušky alebo jablka. Semená sú červeno-hnedé. Dužina je tvrdá a hustá, aromatická, za surova nepožívateľná.

Použitie

Spracovanie plodov

Stromy zvyčajne začínajú plodiť druhým alebo tretím rokom po výsadbe, v plnej plodnosti by mali byť asi po 10 rokoch. Životnosť stromu od nástupu do plnej plodnosti sa pohybuje okolo 30 – 40 rokov. Plody sa v Stredozemí av Ázii spracovávajú na džemy, vyrábajú sa z nich kompóty. Keď sa dula uvarí, podáva sa horúca so smotanou alebo s trochou masla ako vynikajúci dezert. Na Balkáne sa z dúľ páli rakija - dunjevača. Medzi ďalšie možnosti spracovania je ich upečenie so sladkými jablkami. V Portugalsku sa dula nazýva marmelo, z čoho vzniklo slovo marmeláda.

Sadovníctvo

Rastlina je používaná aj na okrasu. Má veľké ružové alebo biele kvety.

Rozmnožovanie

Dula môže byť rozmnožená nasledujúcimi spôsobmi:

• očkovaním
• vrúbľovaním na korene
• rezkovaním

Očkovanie je v ovocných škôlkach používané najčastejšie.

Zdroj

Tento článok je čiastočný alebo úplný preklad článku Pigwa pospolita na poľskej Wikipédii.