Jaffské koláče

Jaffské koláče (angl. Jaffa Cakes), skrátene Jaffa, sú polomáčané piškóty veľkosti sušienky, ktoré začala vyrábať spoločnosť McVitie and Price v Edinburghu v roku 1927 a pomenovala ich podľa pomarančov Jaffa. Najbežnejšia forma jaffských koláčov je kruhová, s priemerom 2,8 palca (54 mm) a má tri vrstvy: základňu z janského piškótového cesta, vrstvu ovocného džemu alebo želé a čokoládovú polevu.^[1] Jaffské koláče sú tiež k dispozícii ako tyčinky alebo v malých baleniach a vo väčších i menších rozmeroch.^[2]

Od roku 1976 ich vyrába aj továreň v poľskom meste Płońsk pod názvom Delicje Szampańskie. Sám výrobca ale uvádza rok 1974 ako dátum uvedenia produktu na trh, t. j. rok začatia výstavby továrne v Płońsku.^[3]

Referencie

↑ Food Standards Agency - Labelling rules [online]. web.archive.org, 2008-07-20, [cit. 2021-03-26]. Dostupné online. Archivované 2008-07-20 z originálu.
↑ Jaffa Cake's lemon squeezy bar [online]. web.archive.org, 2011-09-29, [cit. 2021-03-26]. Dostupné online. Archivované 2011-09-29 z originálu.
↑ Delicje Szampańskie - Moja Bajka [online]. archive.is, 2014-11-17, [cit. 2021-03-26]. Dostupné online.

Externé odkazy

Recept na domáce jaffské koláče

[1] Food Standards Agency - Labelling rules [online]. web.archive.org, 2008-07-20, [cit. 2021-03-26]. Dostupné online. Archivované 2008-07-20 z originálu.

[2] Jaffa Cake's lemon squeezy bar [online]. web.archive.org, 2011-09-29, [cit. 2021-03-26]. Dostupné online. Archivované 2011-09-29 z originálu.

[3] Delicje Szampańskie - Moja Bajka [online]. archive.is, 2014-11-17, [cit. 2021-03-26]. Dostupné online.

[1]

[2]

[3]