Oskorušovica

z Wikipédie, slobodnej encyklopédie
Skočit na navigaci Skočit na vyhledávání

Oskorušovica je ovocná pálenka pochádzajúca z plodov stromu jarabiny oskorušovej.

Je považovaná za jeden z najvzácnejších tradičných destilátov. Výroba jedného litra destilátu predpokladá, vďaka nízkej výťažnosti, minimálne 30 kg zhniličkovaných (proces oxidácie) plodov. Výsledný destilát je silne aromatický, s špecifickou chuťou a arómou, ovplyvnenou spôsobom dozrievania tejto plodiny.

Pozri aj[upraviť | upraviť zdroj]