Preskočiť na obsah

Tarhoňa

z Wikipédie, slobodnej encyklopédie
Tarhoňa
Strojom vyrobená tarhoňa

Tarhoňa[1] (z maď. tarhonya) je cestovina pripravená z hladkej múky a vajec, ktoré sa po zamiesení strúha alebo krája nadrobno a nechá vyschnúť. Suché kúsky majú veľkosť a tvar zrniek ryže alebo obilia. Podáva sa ako príloha k mäsitým jedlám.

Názov tarhoňa pochádza pôvodne z tureckého názvu tarhana pre sušenú fermentovanú zmes múky, jogurtu a zeleniny.

Referencie

[upraviť | upraviť zdroj]
  1. tarhoňa. In: Krátky slovník slovenského jazyka 4 [online]. Bratislava: Jazykovedný ústav Ľ. Štúra SAV, [cit. 2023-05-12]. Dostupné online.

Iné projekty

[upraviť | upraviť zdroj]
  • Spolupracuj na Commons Commons ponúka multimediálne súbory na tému Tarhoňa
  • Spolupracuj na Wikislovníku Wikislovník ponúka heslo Tarhoňa

Externé odkazy

[upraviť | upraviť zdroj]