Nicolas Appert

z Wikipédie, slobodnej encyklopédie
Prejsť na: navigácia, hľadanie
Nicolas Appert
francúzsky vynálezca

Narodenie 17. november 1749
Châlons-en-Champagne, Francúzsko
Úmrtie 5. jún 1841 (91 rokov)
Massy, Francúzsko

Nicolas Appert (* 17. november 1749, Châlons-en-Champagne, Francúzsko - † 5. jún 1841, Massy) bol francúzsky vynálezca, ktorý na prelome 18. a 19. storočia vyvinul metódu konzervovania potravín na základe kombinácie ich uskladnenia v hermeticky uzatvorenej nádobe a tepelnej sterilizácie.

Je po ňom pomenovaná Nicholas Appert Award (Cena Nicholasa Apperta), ktorú od roku 1942 udeľuje chicagské oddelenie Inštitútu potravinárskych technológi (Institute of Food Technologists) za dlhodobý prínos bádania v oblasti potravinárskych technológii.

Externé odkazy[upraviť | upraviť zdroj]

Zdroj[upraviť | upraviť zdroj]

Tento článok je čiastočný alebo úplný preklad článku Nicolas Appert na českej Wikipédii.