Žltá 2G
| Žltá 2G | |||||||||||||||||
 | |||||||||||||||||
| Všeobecné vlastnosti | |||||||||||||||||
| Sumárny vzorec | C16H10Cl2N4Na2O7S2 | ||||||||||||||||
| Systematický názov | 2,5-dichlór-4-[3-metyl-5-oxo-4-(4-sulfonatofenyl)diazenyl-4H-pyrazol-1-yl]benzénsulfonát disodný | ||||||||||||||||
| Synonymá | C.I. kyslá žltá 17, C.I. potravinárska žltá 5 | ||||||||||||||||
| Vzhľad | Žltá pevná látka | ||||||||||||||||
| Fyzikálne vlastnosti | |||||||||||||||||
| Molekulová hmotnosť | 551,3 u | ||||||||||||||||
| Molárna hmotnosť | 551,2887 g/mol | ||||||||||||||||
| Rozpustnosť vo vode | Vysoko rozpustný | ||||||||||||||||
| |||||||||||||||||
| Ďalšie informácie | |||||||||||||||||
| Číslo CAS | 6359-98-4 | ||||||||||||||||
| PubChem | 22842 | ||||||||||||||||
| ChemSpider | 3490830 | ||||||||||||||||
| SMILES | CC1=NN(C(=O)C1N=NC2=CC=C(C=C2)S(=O)(=O)[O-])C3=CC(=C(C=C3Cl)S(=O)(=O)[O-])Cl.[Na+].[Na+] | ||||||||||||||||
| 3D model (JSmol) | Interaktívny 3D model | ||||||||||||||||
| Pokiaľ je to možné a bežné, používame jednotky sústavy SI. Ak nie je hore uvedené inak, údaje sú za normálnych podmienok. | |||||||||||||||||
Žltá 2G je potravinárske farbivo označené číslom E E107 a s indexom farby CI18965. Má vzhľad žltého prášku a je rozpustný vo vode. Žltá 2G je syntetické žlté azofarbivo, patriace medzi benzénsulfonáty, chlórarény a pyrazoly.
Agentúra pre potravinové normy Spojeného kráľovstva, nezaradila žltú 2G, medzi potravinárske prídavné látky, schválené v Európskej únii.[1] Jeho používanie je zakázané aj v Rakúsku, Japonsku, Nórsku, Švédsku, Švajčiarsku a Spojených štátoch amerických.
Referencie[upraviť | upraviť zdroj]
- ↑ Approved additives and E numbers | Food Standards Agency [online]. www.food.gov.uk, [cit. 2024-02-21]. Dostupné online. (po anglicky)
Iné projekty[upraviť | upraviť zdroj]
Commons ponúka multimediálne súbory na tému Žltá 2G
Externé odkazy[upraviť | upraviť zdroj]
- Hodnotenie pre ŽLTÚ 2G [online]. Spoločný výbor expertov FAO/WHO pre potravinárske prídavné látky (JECFA), [cit. 2024-02-22]. Dostupné online.
Zdroj[upraviť | upraviť zdroj]
Tento článok je čiastočný alebo úplný preklad článku Yellow 2G na anglickej Wikipédii.