Opekanec

z Wikipédie, slobodnej encyklopédie
Skočit na navigaci Skočit na vyhledávání
Východoslovenské štedrovečerné bobaľky

Opekance (iné názvy v nárečiach: bobáľky, pupáky, pupáčiky, pupáčky) sú malé guľôčky z kysnutého cesta pečené v pekáči tak, že sú k sebe jemne pritlačené.

Vianočné opekance[upraviť | upraviť zdroj]

Zvyknú sa podávať ako pôstne jedlo počas Štedrého dňa. Tradične sa zalievajú horúcim mliekom a posypávajú sa mletými orechami, makom, tvarohom alebo iným druhom posýpky zmiešaným s cukrom. Ako náhrada kysnutých opekancov môžu byť využité aj nakrájané rožky.[1][2]

Referencie[upraviť | upraviť zdroj]

  1. Sladké Vianoce na záhorácky spôsob [online]. Drive Magazine, 2020-12-12, [cit. 2020-12-25]. Dostupné online.
  2. Najfantastickejšie koláčiky a vianočné jedlá [online]. Piešťanský denník, 2016-12-22, [cit. 2020-12-25]. Dostupné online.

Externé odkazy[upraviť | upraviť zdroj]