Stollwerck

Logo

Bratia Stollwerckovci, Bratislava (1926)

Stollwerck (výslovnosť štolverk) je nemecká firma vyrábajúca cukrovinky, predovšetkým čokoládu.

História

Reklamný plagát z roku 1896

V roku 1839 začal v Kolíne miestny cukrár Franz Stollwerck vyrábať pastilky proti kašľu. V roku 1860 rozšíril prevádzku o spracovanie kakaa, ktoré sa stalo hlavným artiklom. Roku 1871 bola založená firma jeho piatich synov Gebrüder Stollwerck, ktorej sa podarilo preniknúť do väčšiny Európy. V Rakúsku-Uhorsku vyrábala aj obľúbené značky Alpia a Alpenrose. Prenikla aj do Spojených štátov, kde otvorila závody v New Yorku a Stamforde.

Na vrchole slávy koncom 19. a začiatkom 20. storočia produkovala aj taký tovar, ako reklamné fonografy, filmové premietačky či predajné automaty. Dve svetové vojny, veľká hospodárska kríza i strata nemeckých kolónií viedli k postupnému úpadku podniku. V roku 1972 sa stal majiteľom Hans Imhoff, ktorému sa podarilo zvýšiť obrat, v deväťdesiatych rokoch otvoril filiálky v Maďarsku a Rusku, v roku 1993 založil v Kolíne nad Rýnom múzeum čokolády. Napriek tomu firma neudržala samostatnú existenciu a roku 2002 sa stala súčasťou koncernu Barry Callebaut, čo viedlo o.i. k uzavretiu pôvodnej kolínskej prevádzky.

Bratislavská továreň

V roku 1896 založila spoločnosť továreň v Bratislave na Račianskej ceste. Bola najväčšou továrňou svojho druhu v Uhorsku – vyrábala čokoládové výrobky, kakao a cukrovinky. Zamestnávala 58 úradníkov a asi 400 až 900 robotníkov, prevažne žien. Vyrábalo sa tu najmä na export a to do západoeurópskych štátov a na Balkán. Do roku 1938 zaujímala taktiež významné miesto v česko-slovenskom čokoládovom priemysle. Dodnes sa zachovali niektoré objekty pôvodnej továrne. Továreň funguje dodnes, ako závod Figaro koncernu Mondeléz.

V populárnej kultúre

Továreň Stollwerck vyrábala tiež cmúľacie cukríky. Pretože si na nich nejeden konzument vylámal zuby, vžilo sa ľudové porekadlo „tvrdý ako štolverk“. To sa neskôr začalo používať aj v prenesenom zmysle - napr. pre človeka nechápavého alebo opitého do bezvedomia.

Iné projekty

Commons

• Commons ponúka multimediálne súbory na tému Stollwerck

Externé odkazy

• Oficiálne stránky
• Chocolate Wrappers

Zdroj

Tento článok je čiastočný alebo úplný preklad článku Stollwerck na českej Wikipédii.