Suberín

Suberín je voskovitá látka prítomná v bunkovej stene vyšších rastlín. Je to podstatná časť korku, korkovina.

Je hydrofóbny a jeho hlavnou funkciou je zabrániť, aby voda prenikala do pletív. V koreňoch sa ukladá v radiálnych a transverzálnych bunkových stenách endodermálnych buniek.

Štruktúra

Molekula suberínu sa skladá z polyaromatickej a polyalifatickej domény. Konkrétne kvalitatívne a kvantitatívne zloženie monomérov sa líši v závislosti od biologického druhu. Medzi typické alifatické monoméry patria α-hydroxykysleiny (kyselina 18-hydroxyoktadek-9-énová) a α,ω-dikyseliny (najmä kyselina oktadek-9-én-1,18-diová). Polyaromatickými monomérmi sú kyselina hydroxyškoricová a deriváty, ako feruloyltyramín.

Referencie

Chemický portál Biologický portál