Kvasinka pivná: Rozdiel medzi revíziami
Smazaný obsah Přidaný obsah
d odkaz na Droždie, wikilinky |
infobox |
||
Riadok 1: | Riadok 1: | ||
{{Infobox huby| |
|||
⚫ | |||
Názov= Muchotrávka zelená | |
|||
⚫ | |||
Titulok=| |
|||
Skry5=áno| |
|||
Ríša po slovensky=[[Huby]]|Ríša po latinsky=Fungi, Eumycota| |
|||
Kmeň po slovensky=[[Vreckaté huby]]|Kmeň po latinsky=[[Ascomycota]]| |
|||
Podkmeň po slovensky=|Podkmeň po latinsky=[[Saccharomycotina]]| |
|||
Trieda po slovensky=|Trieda po latinsky=[[Saccharomycetes]]| |
|||
Podtrieda po slovensky=|Podtrieda po latinsky=| |
|||
Rad po slovensky=|Rad po latinsky=[[Saccharomycetales]]| |
|||
Čeľaď po slovensky=|Čeľaď po latinsky=[[Saccharomycetaceae]]| |
|||
Rod po slovensky=|Rod po latinsky=[[Saccharomyces]]| |
|||
Druh po slovensky=Kvasinka pivná|Druh po latinsky=Saccharomyces cerevisiae| |
|||
Farba3=khaki| |
|||
Binomické meno=Saccharomyces cerevisiae| |
|||
Klasifikátor1=[[Franz Meyen|Meyen]] ''ex'' [[Emil Christian Hansen|E. C. Hansen]]| |
|||
Dátum1=| |
|||
Synonymá=| |
|||
Obrázok2=| |
|||
Titulok2=| |
|||
}} |
|||
'''Kvasinka pivná''' (lat. ''Saccharomyces cerevisiae'') je druh [[huby]]. |
'''Kvasinka pivná''' (lat. ''Saccharomyces cerevisiae'') je druh [[huby]]. |
||
Riadok 7: | Riadok 28: | ||
{{projekt|wikispecies=Saccharomyces cerevisiae|commons=Saccharomyces cerevisiae}} |
{{projekt|wikispecies=Saccharomyces cerevisiae|commons=Saccharomyces cerevisiae}} |
||
[[Kategória: |
[[Kategória:Vreckaté huby]] |
||
[[Kategória:Jedlé huby]] |
Verzia z 09:52, 27. november 2015
Muchotrávka zelená | |
Vedecká klasifikácia | |
---|---|
Vedecký názov | |
Saccharomyces cerevisiae Meyen ex E. C. Hansen | |
Vedecká klasifikácia prevažne podľa tohto článku |
Kvasinka pivná (lat. Saccharomyces cerevisiae) je druh huby.
Je známa len ako kultivar, z prírody izolovaná nebola. Používa sa na skvasovanie sladu pri výrobe piva, na výrobu pekárenských kvasníc, na výrobu liehu i na výrobu vitamínov z radu B. Saccharomyces cerevisiae var. ellipsoideus (kvasinka vínna) vyskytuje sa aj voľne v prírode, napr. na bobuliach hrozna. Je pôvodcom kvasenia ovocných štiav. Pri príprave vína sa však používajú vyšľachtené kmene.
Iné projekty
- Commons ponúka multimediálne súbory na tému Kvasinka pivná
- Wikidruhy ponúkajú informácie na tému Kvasinka pivná