Zobrazenie zdroja stránky Špenát siaty

{{Infobox rastliny
 | Názov                        = špenát siaty
 | Obrázok                      = Illustration Spinacia oleracea1.jpg
 | Titulok                      = 
 | Stupeň ohrozenia             =
 | Ríša po slovensky            = [[rastliny]]
 | Ríša po latinsky             = Vegetabilia
 | Podríša po slovensky         = [[zelené rastliny|zelené]]
 | Podríša po latinsky          = Viridiplantae, Chlorobionta
 | Vývojová línia po slovensky  = [[cievnaté rastliny|cievnaté]]
 | Vývojová línia po latinsky   = Tracheophyta
 | Vývojová vetva po slovensky  = [[semenné rastliny|semenné]]
 | Vývojová vetva po latinsky   = Spermatophyta
 | Skupina 1 po slovensky       = [[krytosemenné rastliny|krytosemenné]]
 | Skupina 1 po latinsky        = Angiospermae
 | Oddelenie po slovensky       = [[magnóliorasty]]
 | Oddelenie po latinsky        = Magnoliophyta
 | Nadtrieda po slovensky       = [[dvojklíčnolistové]]
 | Nadtrieda po latinsky        = Dicotyledonopsida
 | Trieda po slovensky          = [[magnólie]]
 | Trieda po latinsky           = Magnoliopsida
 | Podtrieda po slovensky       = [[klinčekové]]
 | Podtrieda po latinsky        = Caryophyllidae
 | Rad po slovensky             = [[klinčekotvaré]]
 | Rad po latinsky              = Caryophyllales
 | Čeľaď po slovensky           = [[láskavcovité]]
 | Čeľaď po latinsky            = Amaranthaceae
 | Rod po slovensky             = [[špenát]]
 | Rod po latinsky              = Spinacia
 | Druh po slovensky            = špenát siaty
 | Druh po latinsky             = S. oleracea
 | Binomické meno               = Spinacia oleracea 
 | Klasifikátor1                = [[Carl Linné]]
 | Dátum1                       = 
 | Synonymá                     = 
 | Obrázok2                     = 
 | Titulok2                     = 
}}
'''Špenát siaty'''<ref>{{Citácia elektronického dokumentu
 | priezvisko = 
 | meno = 
 | autor = 
 | odkaz na autora = 
 | titul = Udaje pre: Spinacia oleracea
 | url = http://ibot.sav.sk/checklist/index.php?lang=sk&doc=result&id=6243
 | vydavateľ = ibot.sav.sk
 | dátum vydania = 
 | dátum aktualizácie = 
 | dátum prístupu = 2019-09-30
 | miesto = 
 | jazyk = 
}}</ref><ref>špenát. In: [[Slovník slovenského jazyka (Peciar)]]</ref> (iné názvy: '''špenát obyčajný'''<ref>mrlikovité. In: Malá encyklopédia biológie, 1975, S. 318</ref>, '''špenát'''<ref>vyhláška Federálneho ministerstva poľnohospodárstva a výživy z 20. novembra 1989, ktorou sa vydáva zoznam hospodársky významných druhov a rodov rastlín a zvierat (134/1989 Zb., znenie do roku 1997) [https://www.slov-lex.sk/pravne-predpisy/SK/ZZ/1989/134/19911218.html]</ref>, zastarano: ''(zelený) špinát''<ref>špinát. In: {{Citácia knihy
| editori = [[Pavel Bujnák]]
| titul = Slovenský náučný slovník
| odkaz na titul = Slovenský náučný slovník
| zväzok = III N{{--}}Ž
| miesto = Bratislava; Praha
| vydavateľ = Litevna, literárne a vedecké nakladateľstvo Vojtech Tilkovský
| rok = 1932
| počet strán = 348
| strany = 240
}}</ref>, nárečovo: ''loboda''<ref>{{Citácia knihy | priezvisko = Mjartan | meno = Ján | autor = | odkaz na autora = | priezvisko2 = Plicková | meno2 = Ester | autor2 = | odkaz na autora2 = | titul = Horehronie (Kultúra a spôsob života l'udu) | vydanie = | vydavateľ = SAV, t. Tlač. SNP, Martin | miesto = | rok = 1969 | počet strán = 576 | url = | isbn = | kapitola = | strany = 245 | jazyk = }}</ref>, ''lobôdka''<ref>{{Citácia knihy | priezvisko = Šrobár | meno = Vavro | autor = | odkaz na autora = | titul = Ľudová zdravoveda | vydanie = | vydavateľ = Kníhtlačiarsky účastinársky spolok | miesto = | rok = 1909 | počet strán = 368 | url = | isbn = | kapitola = | strany = 96| jazyk = }}</ref>; lat. ''Spinacia oleracea'') je listová zelenina a kvitnúca rastlina pochádzajúca zo strednej a západnej Ázie.

Jeho listy sa konzumujú buď čerstvé, alebo po konzervácii mrazením a dehydratáciou. Môže sa jesť varený alebo surový a chuť sa výrazne líši; vysoký obsah [[Štaveľan|štaveľanu]] sa varením znižuje.

Je to [[jednoročná rastlina]] (zriedka dvojročná), ktorá rastie do 30 cm. V miernych oblastiach môže prezimovať. [[List (botanika)|Listy]] sú striedavé, jednoduché, vajcovité až trojuholníkové a veľmi variabilné: dlhé 2 až 30 cm a široké 1 až 15 cm, s väčším počtom listov na spodnej časti rastliny. Počas kvitnutia majú vyššie na stonke malé listy. Kvety sú nenápadné, žlto-zelené, s priemerom 3 – 4 mm a dozrievajú na malý, tvrdý, suchý, hrudkovitý zhluk [[Plod (rastlina)|plodov]] s priemerom 5 – 10 mm, ktorý obsahuje niekoľko semien.

V roku 2018 predstavovala svetová produkcia špenátu 26,3 milióna ton, pričom samotná [[Čína]] produkovala 90 % z celkového množstva.<ref name="faostat17">{{cite web|url=http://www.fao.org/faostat/en/#data/QC|publisher=UN Food & Agriculture Organization|title=Crops/Regions/World List for Production Quantity of Spinach in 2018|year=2018|accessdate=24 April 2020}}</ref>

== Referencie ==
{{Referencie}}

== Iné projekty ==
{{projekt}}

== Zdroj ==
{{preklad|en|Spinach|915627509}}

{{Zelenina}}
{{Taxonbar}}

[[Kategória:Láskavcovité]]
[[Kategória:Listová zelenina]]